Dacă nu mănânci carne sau doar legume și vrei să gătești ceva neobișnuit și delicios de la ei, rețetele de tort de legume, doar pentru tine. Acest fel de mâncare combină o varietate de legume cu gustul dvs. și este pregătit fără probleme. Tortul de legume este perfect nu numai pentru o cină de familie, ci pentru o masă festivă, deoarece felul de mâncare pregătit se dovedește a fi foarte frumos și apetisant.
Tort de legume - rețetă
Deci, vă vom spune cum să preparați un tort de legume dintr-un set standard de produse, care este folosit cel mai des. Dar nu vă fie frică să experimentați și să adăugați sau să înlocuiți anumite ingrediente la discreția dumneavoastră.
ingrediente:
- cartofi - 150 g;
- morcovi - 150 g;
- castraveți proaspeți - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- maioneză - 400 g;
- brânză tare - 100 g;
- gelatină - 3 lingurițe;
- apă 130 ml;
- sare, piper;
- Green verde.
preparare
Se fierbe ouăle, morcovii și cartofii. Apoi le rade, precum și brânză și castraveți, pe un răzătoare. Gelatina se umple cu apă și se amestecă până se dizolvă complet, apoi se amestecă cu maioneză. Acum ia forma și începe să-ți răspândești tortul. Primul strat - cartofi, sare, piper și grăsime cu maioneză cu gelatină. Următorul strat - morcovii, de asemenea, se toarnă un amestec de gelatină și maioneză. Al treilea strat - ouă, acestea ar trebui să fie sărate, piperate și, de asemenea, uns cu maioneză. Ultimul strat - castraveți, se adaugă sare, piper, se toarnă maioneza cu gelatină și se presară cu brânză. Acum, puneți tortul terminat în frigider timp de trei ore, iar când îl obțineți - decorați-vă cu verdele și tratați-vă prietenii.
Salată «Tort de legume»
Una dintre opțiunile de gătit un tort de legume este o salată cu același nume. Principala sa diferență față de tortul real este lipsa de gelatină și o combinație mai neobișnuită de ingrediente.
ingrediente:
- Sfeclă mare - 1 buc.;
- 1 morcov mare;
- cartofi - 2-3 bucati;
- castravete sărate - 3-4 bucăți;
- mere - 3-4 bucăți;
- oua - 5-6 bucati;
- prunele și caisele uscate - 1-2 pahare;
- verdeață.
preparare
În primul rând, se fierbe legumele și ouăle, iar caisele uscate cu prunele se înmoaie în apă. Acum, toate legumele și grătarele de mere, cu castraveți în mod obligatoriu ștergeți lichidul. În ouă, separați proteinele de gălbenușuri și, de asemenea, grătarul. Caise uscate și prune uscate. Acum, procedați la stabilirea salatei. Primul strat - sfeclă, apoi morcovi, cartofi, castraveți, mere, veverițe și ultimul strat - prune și caise uscate. Acum, trebuie să turnați salata verde cu maioneză deasupra și să o expediați la frigider timp de 12 ore, astfel încât să se înmoaie.
Înainte de a pune salata pe masă, ungeți stratul superior cu maioneză, presărați cu gălbenușul ras și decorați-vă cu verdele.