Afinele sunt cele mai bune preparate pentru iarnă, mai ales dacă tu sau membrii familiei tale suferi adesea răceli în frig. Un set de vitamina natural de suc de afine va înlocui mai mult decât orice complex multivitaminic achiziționat. Printre altele, afinele sunt nu numai utile, ci și incredibil de gustoase. O pereche de linguri de billet de bilberian va veni la momentul potrivit pentru o ceașcă de ceai de seară.
Rețeta pentru afine în suc propriu
Reteta cea mai simpla si de baza pentru afinele de afine in sucul dumneavoastra nu necesita un gram de zahar. Gătirea cu această rețetă este foarte simplă, iar rezultatul este garantat pentru a surprinde plăcut.
Mai mult, această metodă vă permite să maximizați beneficiile fructelor de afine. Singura condiție va fi utilizarea unei afine întregi, sănătoase și nu putrezite.
Deci, începem prin clătire și uscare cu grijă toate fructele disponibile. Apoi continuați cu gătitul. Dacă aveți de gând să achiziționați o cantitate mare de afine în sucul dvs. pentru iarna, apoi spălați și uscați cutii pentru conserve. Pentru un preparat unic, un borcan curat mic va fi suficient, iar restul fructelor ar trebui să fie gătite într-o cratiță.
Dacă gătiți în borcane, puneți-le într-o baie de apă, puneți tigaia pe foc. Prăjiți fructele de padure într-un recipient, dar nu toate dintr-o dată, deoarece vom turna afinele proaspete, deoarece sucul este extras din cel care este deja tratat termic. După ce primul lot de fructe de padure sa stabilit, stropiți altele noi și repetați din nou până când borcanele sunt umplute sau se termină boabele. După aceea, rămâne doar să se rostogolească borcanele cu capace sterile, lăsați-le să se păstreze și să se utilizeze după cum este necesar.
Afine in suc propriu pentru iarna
Schema de preparare a afinelor pentru această metodă este similară celei precedente, dar de această dată în timpul fierberii fructelor de pădure adăugăm zahăr și, în același timp, vom steriliza capacele.
Băncile sunt spălate bine, uscate și așezate pe o baie de apă. Boabele sunt, de asemenea, ale mele și uscate. Se presară fructe de pădure pe băncile din baie, iar în partea superioară se pune o lingură de zahăr. Acoperiți borcanele cu capace, dar nu se rostogolesc și lăsați afinele fierte până se fixează și se acoperă cu suc propriu. Apoi, se toarnă fructe de padure proaspete, așa cum am făcut-o în rețeta anterioară, și acoperim din nou cu un capac. După ce borcanul este umplut cu suc, răsturnați capacele și lăsați afinele într-un loc răcoros pentru depozitare.
Recoltarea afinelor în propriul suc
Este posibil să se pregătească afine într-un mod mai convențional și foarte evident: datorită purificării preliminare. Deci, am pus fructele de padure, spălate, uscate și decojite din tulpini de fructe, într-un butoi de lemn,