Amintirile din "sezonul de catifea" pot fi aduse cu tine la vremea rece prin rularea unui borcan de gem de piersici intr-o companie cu portocale parfumate. Un deliciu bogat și aromat vă va servi bine în alte deserturi sau o bucată de pâine proaspătă și unt. Vă vom spune cum să faceți gem de piersici cu portocaliu în următorul material.
Reteta de gem de la piersici cu portocale
ingrediente:
- piersici coapte - 980 g;
- portocale - 340 g;
- suc de lamaie - 30 ml;
- zahăr granulat - 690 g.
preparare
Așezați containerele pentru conservare și capacele pentru a fi sterilizate în orice mod convenabil. Cu piersici, se coajă și se tăie carnea în sferturi. Puneți bucățile de pulpă de piersici într-un amestecător și amestecați în cartofi piure. Se amestecă fructul cu suc de lămâie. După îndepărtarea portocalelor de la coaja, pastă albă și membrane, le mănâncă și le combină cu piure de piersici. Se toarnă cartofii piure în recipiente smalțate, se toarnă zahărul și se lasă totul să fiarbă. Se prăjește gemul fiert timp de cel puțin trei minute, apoi se distribuie în borcane fierbinți și se rostogolește rapid.
Blocați din piersici cu portocale și menta
ingrediente:
- pesiki - 750 g;
- suc de două portocale;
- miere - 25 ml;
- crengi de menta - 3-4 buc.
preparare
Puneți pulpa într-o cratiță, toarnăți în suc de citrice și lăsați să fierbe la cea mai mică căldură. După o oră, puneți frunzele de menta în fructe, turnați mierele și lăsați totul să fiarbă încă o jumătate de oră. Un alt jam de bere se întinde pe tancuri și se rostogolește.
Dacă doriți să faceți un gem de piersici cu portocale într-un multivark, atunci după eliberarea piersicilor din oase și coaja, puneți-le în castron împreună cu toate celelalte ingrediente, setați modul "Coacere" și lăsați să fiarbă aproximativ o oră.
Blocați din piersici cu portocale și zmeură
ingrediente:
- piersici - 1,4 kg;
- zmeura - 450 g;
- zahăr granulat - 360 g;
- o coaja de doua portocale;
- suc de lamaie - 190 ml.
preparare
Tăiați piersicile de la piersici și din portocalele - zest. Puneți pulpa de piersici în smalț, împreună cu coaja de citrice, adăugați boabele de zmeură și turnați sucul de lamaie. Așteptați momentul în care toate cristalele de zahăr se dizolvă și apoi, amestecând, gatiți până când se îngroațează. Încă fierbinte, se toarnă peste borcane curate, se pune pe o baie de apă și se sterilizează, acoperită cu capace, timp de aproximativ 20 de minute. Rolați borcanele și răciți înainte de depozitare.