Lasagna - un fel de mâncare italiană populară, care este foarte îndrăgit de locuitorii țării noastre. Pregătiți-vă că a devenit și mai ușor, datorită faptului că foile gata făcute pentru acest fel de mâncare erau deja în vânzare. Lăsați-ne pe oaspeți și să facem lasagna cu carne tocată împreună.
Reteta de lasagna de carne
ingrediente:
- foi de pregătire pentru lasagna - 400 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- usturoi - la gust;
- Carne de vită - 700 g;
- brânză - 600 g;
- bec - 1 buc;
- tulpina de telina - la gust;
- condimente;
- Ardei dulci din Bulgaria - 1 bucată;
- coada rosie - 3 buc;
- ulei de măsline - pentru gust;
- pătrunjel proaspăt - la gust.
Pentru sos:
- făină de gradul cel mai înalt - 100 g;
- unt - 50 g;
- condimente - pentru gust;
- lapte - 1 litru.
preparare
Deci, înainte de pregătirea lasagnei de carne, pregătim ingredientele. Luăm roșii coapte, le clătăm, facem mici incizii cu un cuțit de sus și le aruncăm ușor în apă clocotită. După 20 de secunde, scoateți-le, răspândiți-le pe un prosop și plecați.
Bulbul și usturoiul sunt curățate de coji, melenko tăiate și rumenite într-o tigaie de ulei de măsline. Morcovii sunt procesați, frecați pe grătar și adăugați la friptură. După 10 minute, răspândim carnea tocată, frămânțăm cu o furculiță și amestecăm cu legume, condimentând-o cu mirodenii. Gatiti toti 20 de minute, apoi aruncam telina zdrobita si piperul bulgar, taiate in cuburi mici.
Cu roșiile răcite, îndepărtați pielea și tăiați pulpa cu un blender. Pulberea terminată se toarnă în masa de carne, se adaugă mirodenii pentru a gusta, se aruncă verdeturi tocate și se toarna timp de aproximativ 5 minute.
Pentru a prepara un sos de beșamel pentru lasagna de carne, puneți untul într-o ulcioră și topiți-o pe foc. Apoi, turnați făina și amestecați intens până când este uniformă. Fără oprire, se toarnă o scurgere subțire