Rețete de feluri de mâncare din carne de porc pot fi găsite atât în Rusia, cât și în străinătate. Vom împărtăși cu dvs. cele mai delicioase și rafinate căi de gătit.
Rețetă pentru coapsa de porc într-o tigaie
ingrediente:
- carne de porc pe os - 415 g;
- condimente;
- ulei de măsline - 25 ml;
- supă de pui - 215 ml.
preparare
Reteta de carne de porc pe oase prajita intr-o tigaie este destul de simpla. Carnea sa spalat, uscat usor si frecat de toate partile cu condimente. Pe sobă, încălzim tigaia cu ulei vegetal, răspândim coapsa și prăjim din două părți până când se formează o crustă apetisantă. După 3 minute, turnați cu grijă supa de pui și așteptați să fiarbă. Apoi instalăm un incendiu slab și se toacă baconul o jumătate de oră. După aceea, puneți carnea pe o placă de servire și presărați în sus cu ierburi proaspete.
Rețeta pentru coapsa de porc în cuptor în folie
ingrediente:
- carne de porc - 985 g;
- bacon - la gust;
- mustar de miere - 10 ml;
- gutui - 1 buc;
- mustar gata - 1 lingura. lingură;
- condimente;
- usturoi.
preparare
În continuare vă vom spune rețeta de gătit carne de porc în cuptor. Deci, carnea se spală, se taie excesul de grăsime și de-a lungul oaselor, cu tăieturi profunde cu cuțitul. Prăjiți carnea cu mirodenii și lăsați-le să marină. Curățăm aiva, scoatem semințele și tăiem lobulele. Le-am pus în incizii pregătite și le-am înfășurat în slănină, tăiate în felii subțiri. Fixăm piesa cu un fir, înfășurăm carnea în folie și o punem pe o tavă de copt. Coaceți vasul la 200 de grade 45 de minute 45. Între timp, pregătim impregnarea pentru carne: amestecați mierea în piuliță cu muștar. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă bucata de folie, acoperiți-o cu marinadă și trimiteți-o la cuptor timp de încă 15 minute.
Rețeta pentru carne de porc într-un multivariat
ingrediente:
- carne de porc - 985 g;
- sos de soia întunecat - 55 ml;
- ou - 1 bucată;
- condimente;
- Provence uscate ierburi - la gust;
- pâine - 1 pachet.
preparare
Carnea de porc este spălată bine, îndepărtați oasele mici de pe ea și bateți carnea. Acum, luați seringa, umpleți-o cu sos de soia și adăugați-o cu grijă la carne. Într-un castron separat, bateți oul de pui cu mirodenii. Am pus multivarcul în plasă, am ales programul "Prăjire", vărsăm puțin ulei vegetal în castron și înmoațăm ușor carnea în el, lăsându-l în prealabil în ou și pesmet. Pregătiți vasul cu 45 de minute înainte de formarea unei cruste de aur. După semnal, presărați carnea cu mirodenii Provence, setați modul "Quenching" și marcați-l timp de 20 de minute.
Reteta pentru coaja de porc in coaja de ceapa
ingrediente:
- porc proaspat proaspat - 980 g;
- apă curată - 1 l;
- sare mică - 85 g;
- ceafă uscată - 2 mâini;
- usturoi - 10 g;
- condimente.
preparare
Puneți cojii într-o sită și clătiți de mai multe ori sub un curent de apă fierbinte. Apoi, lăsați lichidul să se scurgă complet. Pieptul se clătește și se usucă cu un șervețel de hârtie. Într-o cratiță, combinați sarea cu