Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare originală, care nu necesită mult timp și energie de la dumneavoastră. Crabii de carne de vită decorează fiecare masă festivă și schimba cu ușurință meniul de zi cu zi.
Reteta de carne de vită cu umplutură de legume
ingrediente:
- carne de vită - 500 g.
Pentru umplere:
- ciuperci - 5 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- pasta de tomate - 1 lingurita;
- condimente - pentru gust.
preparare
Vită tăiat în felii subțiri, bate bine, fiecare bit de podsalivaem și piper. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, așezăm ceapa fin tăiată și o prăjiți până când este moale. Apoi adăugați ardeii zdrobiți și ciupercile. Se prăjește toate împreună la căldură scăzută, amestecând în mod constant, până la moale a legumelor. După aceasta, umpleți friptura cu pastă de roșii și adăugați sare și piper la gust.
În mijlocul fiecărei bucăți de carne puneți umplutura de legume, colectați într-o pungă și legați firul. Transferați carnea într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 40-45 minute la 180 de grade.
Carne de vită cu smântână și brânză
ingrediente:
- carne de vită - 600 g.
Pentru umplere:
- smântână - 3 linguri. linguri;
- ciuperci uscate - 30 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- condimente - pentru gust;
- ceapa verde;
- brânză - 30 g.
preparare
Carnea este spălată și tăiată în felii subțiri, cu grosimea de aproximativ 5 mm. Cu cat sunt mai subtiri, cu atat mai delicios rezultatul va fi tuburile finite. După ce această carne de vită a bătut cu atenție off, podsalivayem la gust, piper și lasat la odihnă.
Acum să pregătim umplerea. Pentru aceasta, luăm ciuperci uscate, umpleți-o cu apă și fierbeți până când este gata. Apoi tăiați-le în felii subțiri. Ceapa este decojită de pe coji, mărunțită și pasivă împreună cu ciupercile într-o tavă cu adaos de ulei vegetal. După aproximativ 5 minute, adăugăm smântână în smântână și ceapă verde tăiată. Focul se diminuează și noi toți împreună timp de încă 5 minute, apoi continuăm să ne formăm torba.
Pe o coadă subțire întinsă în mijlocul umplerii, luați 4 margini de carne și le combinați ca un plic unul cu celălalt, apucând și fixând toate marginile de sus cu o scobitoare. Am pus cartușele terminate pe o foaie de copt, lubrifiate cu ulei. Cuptorul este pornit și încălzit până la 200-220 de grade înainte. Fiecare turbo este ușor lubrifiat cu smantana și se pune pe jumătate de oră în cuptor, reducând focul la 180 de grade. Minute de la 30 la pregătire, se presară vasul cu brânză rasă.
Carne de vită cu ciuperci de vită
ingrediente:
carne de vită - 500 g.
Pentru umplere:
- șampițe - 500 g;
- bec - 1 buc;
- brânză - 200 g;
- condimente - pentru gust;
- verde - pentru decorare;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Mai întâi pregătim umplutura. Pentru aceasta, curățăm ceapa, tăiem semicercurile și prăjeștem până la culoarea aurie aurie. Adăugați ciupercile și ușor bluf. Solim, pregătiți gustul și îndepărtați-l din foc. Carne tăiată în felii subțiri, bătut ușor cu un ciocan și puțin sărat.
Apoi umpleți ciupercile distribuite uniform, împrăștiindu-l cu o lingură pentru fiecare felie de carne. Apoi, adunăm carnea de vită sub formă de pungă și fixăm fiecare scobitoare cu o scobitoare. Apoi puneți pungile de carne într-o formă refractară, uleiul cu ulei.
Coaceți carnea de vită cu ciuperci în cuptor, încălzită la o temperatură de 200 de grade, aproximativ 20 de minute. La sfârșitul timpului, vasul nostru este aproape gata. Pulverizați capsulele cu brânză și trimiteți încă 5 minute în cuptor. Apoi, transferăm pungile în plăci, stropiți cu verdele și le serviți la masă.
Interesați de mai multe rețete festive, apoi încercați să faceți pateu din file de pui sau salată de potcoavă - se va dovedi excelent și delicios.