Carnea de carne de pui este un produs popular, din care puteți crea un număr imens de mâncăruri delicioase, dar și dietetice. Conținutul caloric al puiului este relativ scăzut și este de 143 kcal la 100 grame de produs. Cantitatea de calorii din feluri de mâncare din carnea depinde de metoda de preparare. De exemplu, conținutul caloric al cărnii de pui pentru un cuplu este de 189 kcal, în timp ce conținutul de calorii al carnii tocate de pui este de 210 kcal. Conținutul caloric al tăiței de pui fără pământ este, în medie, de 210 kcal la 100 de grame de produs, iar în cazul brecării această cifră ajunge la 250.
Din acest produs este posibil să se pregătească chifteluțe, tăițe aburite și prajite, chifteluțe, rulouri de carne, caserole, albi, pelmeni, rulouri de varză, plăcinte și multe alte feluri de mâncare.
Cum de a alege carnea de pui?
Carnea de carne de pui este carnea de pui după dezosarea mecanică. Carnea tocată nu trebuie să includă organele comestibile, cartilajul și oasele. Atunci când alegeți forța de pui de găină, în primul rând este necesar să acordați atenție aspectului ei. Produsul de calitate are o culoare delicată roz. Dacă marginile umpluturii sunt puțin întunecate, atunci este deja învechită. Cumpărați numai carne de pui răcită. În această formă își păstrează proprietățile utile. Dacă totuși trebuia să cumpărați un produs semi-finit congelat, acesta trebuie dezghețat treptat într-un loc răcoros, de exemplu în frigider.
Beneficiile umplutelor de pui
Valoarea de carne de pui este un continut ridicat de proteine usor digerabile, prin urmare preparatele care folosesc acest produs sunt recomandate persoanelor varstnice, copiilor, precum si persoanelor cu afectiuni gastro-intestinale. Puiul de carne de pui de calitate conține aproape toate vitaminele și elementele care se găsesc în carnea de pui. Acesta conține următoarele oligoelemente: magneziu, sodiu , potasiu, fosfor și fier. Puiul de carne de pui conține vitamine din grupa B, K, E și PP.