Reteta pentru caserola din găluște este foarte simplă în execuție. Nici măcar nu trebuie să le gătiți! Congelați direct, lăsăm în formă, umpleți-o cu dressing și presărați cu brânză rasă. Doar o jumătate de oră în cuptor - și un vas foarte gustos și satisfăcător, visul fiecărui om flămând, este deja pe masă.
Și pentru începători, caserola din găluște este doar o descoperire! În primul rând, cursul nu poate fi pornit manual, ci găluște de magazin - cu umplutura corespunzătoare și sub crusta de brânză, vor arăta de asemenea foarte nobile. În al doilea rând, nu există riscul ca găluștele să se rupă sau să se lipească, ca și în cazul preparării lor tradiționale. Această caserolă este aproape imposibil de stricat!
Caserola din găluște cu brânză în cuptor
ingrediente:
- pelmeni - 800 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ouă - 4 bucăți;
- maioneza - 2/3 din un secol;
- brânză tare - 100 g;
- verde (marar, patrunjel) - 1 ciorchine;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Inelele de ceapă dăruite se toacă câteva minute în ulei vegetal până la maro auriu. Forma de coacere este lubrifiată cu ulei și încălzită ușor în cuptor. Datorită acestui găluște nu se va lipi de ea.
Am răspândit găluștele congelate într-un singur strat. Puțin sărate și piperate. Sus cu o "haină" de ceapă prăjită. Într-un castron amestecați albușuri de ou, adăugați la ele maioneză. Solim, piper. Umpleți acest amestec de găluște cu ceapă. În plus, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare mare. Trimitem caserola de la găluște la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute. Când crusta este topită din brânza topită, scoateți caserola și lăsați-o să se răcească puțin. Tăiem în porții și stropiți cu verdele tăiați.
Reteta pentru caserole din găluște cu ciuperci și roșii
ingrediente:
- pelmeni - 500 g;
- șampițe (proaspete) - 100 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- brânză tare - 100 g;
- tomate - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Ceapa tăiată în cubulețe mici, se prăjește până la aur. Adaugati la el cateva linguri de faina, usor pasivate. După câteva minute, trimitem morcovii, rași pe o răzătoare mare și șampițe, înțepenite cu plăci subțiri, într-o tigaie. Se prăjește, se amestecă, se încălzește la foc mediu timp de 5 minute, iar roșiile se spală cu apă clocotită, curățată și curățată. Adăugați piureul de roșii rezultat în legume. Umpleți cele 2 pahare de apă. Și când se fierbe, adăugați smântână, sare și piper.
Pe foaia de copt cu ulei, într-un strat, răspândim pelmeni congelați. Deasupra distribuie uniform ciupercile cu legume. Coaceți în preîncălzit la cuptor de 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi presărați cu brânză rasă rasă pe o răzătoare mare și trimiteți din nou la cuptor - pentru a forma o crustă delicioasă.
Cum să gătești o caserolă dintr-o găluște într-un multivariat?
ingrediente:
- pelmeni - 400 g;
- smântână - 6 linguri. linguri;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- unt - 30 g;
- frunză de laur - 1 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- usturoi - 1 dinte.
preparare
Fără dezghețare, punem găluște în castronul multivarkerului, iar pe partea de sus - untul tăiat în bucăți mici. Smântână se diluează 1 muls de apă fiartă și se adaugă usturoiul trecut prin presă.
Se toarnă sosul de soia și se amestecă bine totul. Umpleți cu găluște cremoase, puneți frunza de dafin și gătiți pe modul "Coacere", fără a coborî capacul. Apoi scoateți frunzele de dafin, amestecați găluștele și presărați-le cu brânză frecată pe o răzătoare mare. Închidem multivarkul și gătești încă 20 de minute.