Pudra de cacao, care este cea mai disponibilă în latitudinile noastre în această formă, este obținută din fructul copacului Theobroma cacao, care în traducere înseamnă "hrana zeilor". Într-adevăr, cacao este un produs cu o compoziție unică, unică.
Să încercăm să înțelegem ce este util pentru cacao pentru oameni. Se știe că triburile indigene ale indienilor, care o folosesc pentru mâncare, sunt longevitate și nu sunt expuse la boli cardiovasculare. Dar aceasta nu este întreaga listă a calităților sale bune.
Proprietăți utile de pudră de cacao
Cacao este capabil să îmbunătățească starea de spirit și este un bun remediu preventiv și curativ pentru combaterea depresiei. Acest lucru se datorează faptului că boabele din arborele de ciocolată conțin două substanțe speciale: anandamida și triptofanul. Acestea determină creșterea producției de hormoni ai endorfinei și serotoninei, determinând un sentiment de euforie și satisfacție.
Theobromine, care este în cacao, este cea mai apropiată dintre toți cofeina cunoscuți. Ca atare, cafeaua tradițională dimineața poate fi înlocuită în siguranță cu o ceașcă de cacao fierbinte, efectul va fi același.
Cât de utilă este cacao pentru femei?
Acest produs, datorită flavonoidelor și antioxidanților naturali, ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care cauzează stări patologice de sănătate și determină corpul să se uzeze mai repede și să crească. La urma urmei, este important ca femeile să rămână tinere și înflorite cât mai mult posibil. De asemenea, o băutură de cacao cu utilizarea sa regulată are un efect bun asupra ciclului menstrual, facilitează simptomele PMS, ceea ce înseamnă că va fi utilă femeilor și fetelor cu astfel de probleme.
Pentru diete, această băutură gustoasă va fi o adevărată mântuire. Conținutul caloric nu este mare, dar va oferi veselie și o bună dispoziție. Singurul "dar": nu folosiți zahărul, în cazurile extreme de cacao pot îndulci fructoza .
Cât de utilă este cacao cu lapte?
Răspunzând la această întrebare, trebuie remarcat că nivelul de magneziu și fier este ridicat în cacao, iar laptele oferă băutură calorică și este, de asemenea, bogat în calciu.
Studii recente au arătat că o băutură de cacao este utilă pentru persoanele în vârstă. Se pare că acesta reglează nivelul tensiunii arteriale și, de asemenea, influențează circulația sângelui în creier, ajutând la menținerea minții clare pentru o perioadă lungă de timp.
Din păcate, aproape toate aceste proprietăți utile sunt pierdute atunci când se fac boabe de cacao din ciocolată . Cu toate acestea, acest lucru nu se referă la felurile amare ale acestei delicatese.