Colagenul este un tip special de proteine, așa-numita proteină fibrilară. Colagenul este baza tendoanelor, articulațiilor, pielii, cartilajului, într-un cuvânt, tot ceea ce este legat de țesutul conjunctiv. Cu toate acestea, am auzit cu toții despre rolul colagenului în încetinirea îmbătrânirii pielii. Colagenul creează un schelet subcutanat al fibrelor interconectate, ceea ce ne dă elasticitatea pielii și, în cazul deplasării, fibrele returnează pielea în poziția inițială. Toată lumea știe riduri mimetice, care nu sunt legate de vârstă, ci sunt pur și simplu inerente persoanelor cu expresii faciale excesive. In timp ce suntem tineri si colagenul se dezvolta in mod activ, ridurile insisi sunt netezite, dar odata cu varsta, procesele de sinteza se incetinesc, iar ridurile dulci si rafalele caracteristice risului se transforma in riduri adanci. În acest caz, vom fi ajutați de produse care conțin colagen și elastină.
Colagenul nu este o substanță esențială. Organismul este capabil să-l sintetizeze, însă fibrele de colagen sunt foarte sensibile la influențe externe și distruse ușor. Prin urmare, colagenul în produse este o modalitate ideală de a ajuta organismul în sinteza și conservarea acestuia, tot ce trebuie să facem este să aflăm care produse conțin colagen.
fructe de mare
Nici o dietă nu poate face fără somon, în ciuda faptului că peștii, familia de somoni sunt alimente foarte grase, ne atrag cu conținutul de omega-acizi 3, 6 și 9, și acesta, unul dintre produsele care stimulează producția de colagen. În plus, trebuie să intrați în dietă dvs. midii, creveți, homari. Ei bine, dacă vorbim despre un produs la prețuri accesibile, bogat în colagen - este vorba de mărimea de mare sau de alge . Nu numai că reînnoiește rezervele noastre de colagen, dar ne oferă și ioduri și săruri de mare de vindecare.
carne
O concepție greșită comună este convingerea că, pentru a fi saturat cu colagen, este necesar să se mănânce alimente în care există multe proteine. Nu este așa, și chiar invers, adesea astfel de produse blochează sinteza foarte colagenului. Această categorie include carnea de porc și carnea de vită . Nu este un secret pentru nimeni că în ele ambele proteine și grăsimi, în același timp, există un destul de curcan non-remarcabil în fruntea produselor care conțin colagen.
Legume și fructe
Colagenul din alimente poate fi găsit și în legume, verde și, bineînțeles, în fructe. Mai întâi de toate, sunt morcovi, varză și roșii. Nu uitați de consumul de salată, mărar, cilantru, patrunjel și regana. Portocalele, mandarinele, caisele și, de asemenea, afinele se numără printre principalele fructe, care reprezintă prima sursă de vitamina C. După cum se știe, produsele care promovează producția de colagen trebuie să conțină exact acidul ascorbic.
Deci, acum știm în ce produse există colagen și așa cum sa dovedit, nu este deloc dificil să le introducem în dieta noastră zilnică, astfel, pentru a păstra tinerețea și elasticitatea pielii de mulți ani!