Acest tort a fost inventat și pregătit pentru prima dată în SUA, în timpul Marii Depresiuni, când ouăle aveau un deficit mare și, în general, produsele erau extrem de costisitoare. Dar chiar și astăzi această rețetă nu și-a pierdut relevanța, de aceea, cum să facem o plăcintă nebună cu cheltuieli minime, spunem acum cu detalii minunate.
Reteta pentru tortul nebun american de ciocolata "Crazy tort"
Această opțiune este destul de festivă, dar în același timp este complet slabă. Va fi greu să credeți că acest miracol este pregătit atât de simplu și ieftin.
ingrediente:
- cacao - 90 g;
- făină - 385 g;
- zahăr - 210 g;
- măr de oțet - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sare - 10 g;
- cafea nu este puternică - 450 ml;
- cireș înghețat - 1 pachet;
- vanilie;
- ulei vegetal - 190 ml.
- smântână
- piure de mere - 450 ml;
- gelatină - 10 g.
preparare
Mai întâi amestecați toate ingredientele uscate, apoi turnați oțet, cafea și unt. Toate lichidele ar trebui să fie reci, iar cafeaua poate fi utilizată ca preparată sau solubilă. Am amestecat totul, este cel mai ușor mod de a face acest lucru, bineînțeles, cu un mixer. Dar dacă acest element al unei bucătării fericite nu este speriat, aluatul este foarte simplu și poate fi amestecat cu o lingură. Acum puneți pergamentul în formă și turnați jumătate din aluat. Răspândiți cireșele și turnați restul de masă. Se gateste 1 ora in cuptor la 170 de grade. Între timp, lăsăm gelatina în cartofi piure pentru un sfert de oră și apoi încălziți-o puțin pe sobă, astfel încât să dispară complet. De îndată ce cartofii piureți se încălzesc, începem să-l batem în mod activ. După câteva minute, cartofii piureți se vor transforma într-o cremă netedă. Tăiați plăcinta fină în 2 prăjituri și acoperim cu smântână mijlocul, apoi cu vârful plăcintei. Și ar trebui să-i dați timp să-l înmuiați.
Crazy Pie Prescription cu lapte
Pe bază de lapte în această rețetă este pregătit și aluat și smântână.
ingrediente:
aluat:
- Lapte - 0,5 litri;
- zahăr - 270 g;
- cacao - 150 g;
- făină - 260 g;
- praf de copt - 30 g;
crema:
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 180 g;
- Lapte - 0,5 litri;
- făină - 90 g;
- vanilie.
preparare
Scenariul acestei plăcintă, ca întotdeauna unul: amestecați toate produsele uscate între ele, turnați-le cu lapte rece și amestecați bine, pentru a obține un aluat destul de lichid. Să gătim în cuptor timp de 40 de minute la 175 de grade. Între timp, bateți oul cu zahăr și făină. Laptele este încălzit pe o farfurie și se toarnă treptat, amestecând în amestecul de ouă. Apoi, împreună, ne întoarcem la farfurie și se amestecă în cremă. Tortul pregătit este tăiat în mai multe prăjituri (în funcție de cât de bine crește aluatul) și ungeți cu o cremă caldă. De sus puteti turna glazura.
Aluatul poate fi copt în moduri diferite, dacă timpul de gătit este scurtat, atunci interiorul plăcii va fi moale ca budincă. Dacă crește ușor - va fi mai aproape de biscuiții clasici. Acest biscuiți este păstrat pentru o perioadă lungă de timp și nu devine vechi.