Atunci când bucățelele de carne sunt deja puțin plictisite și doriți ceva mai ușor, dar în același timp și satisfăcător - pentru a veni în ajutor, vor veni găluște de la năut.
Reteta de pui de pui
ingrediente:
- năut - 1.5;
- bec - 1 buc;
- patrunjel;
- mentă - 2 lingurițe. linguri;
- pâine - 1 bucată;
- ou - 2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- făină;
- susan - pentru pâine;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Acum vă vom spune cum să faceți pui de carne de pui. Deci mazărea este înmuiată seara. A doua zi, fierbe puțin, pentru a nu se transforma în cartofi piure. Se scurge toată lichidul și se macină într-un mixer. Curățăm becul și, de asemenea, freăm într-un blender. Pâinea este înmuiată în lapte, stoarsă și zdrobită. Adăugăm un bulion mic din mazăre și amestecăm ingredientele rămase, frământând un aluat omogen. Acum se formează bucățele mici cu mâinile ude, le toarnăm în făină și semințe de susan. Se prăjește cu ulei fierbinte până când aveți o crustă apetisantă și roșie. Am pus mai întâi preparatele gata pe servetele de hârtie și apoi pe o farfurie frumoasă și o servim la masă.
Tăieturi din năut în cuptor
ingrediente:
- năut uscat - 200 g;
- cardamom și chimen - 2 lingurițe;
- usturoi - 2 cuișoare;
- bec - 1 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- sare - la gust.
preparare
Mai întâi gătim năut . Mazărea în avans, cel mai bine din seara, înmuiați în apă caldă. Apoi scurgeți lichidul, turnați unul nou și preparați-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, aruncati nuca intr-un gudron si dati apa
În castron pentru mixer se pun carne de vită gătită, ceapă decojită, usturoi și mirodenii. Grind totul bine înainte de formarea unei carne tocată omogenă. Apoi adăugați la mărarul mărunțit mărunțit, amestecați. Cu mâinile ude, se formează găleți mici de găină, se pune pe o foaie de copt, se lubrifiază, se pune într-un cuptor încălzit la 180 de grade și se coace timp de aproximativ 15 minute. Servim o farfurie gata preparata cu ierburi si legume proaspete.