Ouăle sparte pot, fără îndoială, să fie numite unul dintre cele mai populare micuri. Motivele pentru acest lucru sunt evidente: mâncarea este pregătită rapid și ușor, este destul de bugetară și este perfect combinată cu diverși aditivi. Rețete din acest articol ne vom dedica unei explicații privind modul de gătire a ouălor cu roșii.
Cum să prăjiți ouăle și roșiile?
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa - 60 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- piper dulce - 70 g;
- roșii - 230 g;
- mână de coriandru verde;
- ulei de măsline - 30 ml.
preparare
Deoarece ceapa și ardeii grași sunt prăjiți mai mult decât alte legume, de la pasteurizarea lor, și ar trebui să începeți pregătirea bazei pentru ouăle prăjite. Ceile semi-inele de ceapă sunt amestecate cu semicercuri de piper într-o tigaie cu ulei de măsline. De îndată ce legumele ajung la semi-pregătire, le punem cuburi de roșii și așteptăm până când ele încep să se transforme în piure. Adăugați usturoi la legume, iar după o jumătate de minut, conduceți și ouă. Acoperiți vasul cu un capac și gătiți la căldură minimă, până când albușurile de ou sunt prinse. Servim cu verdeuri de coriandru.
Ouă sparte cu spanac și roșii
ingrediente:
- ulei de măsline - 15 ml;
- șampițe - 175 g;
- usturoi de usturoi;
- spanac - 60 g;
- brânză de capră - 30 g;
- ouă - 4 bucăți;
- o mână de roșii de cireșe;
- mână de patrunjel verde.
preparare
Se încălzește uleiul de măsline, se prăjește pe el tăiat în jumătate pălării ciuperci. De îndată ce ultimul rumenit, le punem frunzele de spanac și așteptăm până când se estompează. Adăugăm pastă de usturoi frezat, roșii de cireșe și după o jumătate de minut conducem la ouă. Pe ouă puneți cuburile de brânză de capră și gătiți totul sub capac timp de 3-4 minute sau până când albușul nu înțeapă pe deplin, iar gălbenușul nu obține gradul de pregătire preferat. Ouălele omogene cu roșii și brânză sunt servite în compania patrunjelului tocat.
Ouă sparte cu șampițe și roșii - rețetă
ingrediente:
- cireșe - 8 buc;
- șampițe - 8 bucăți;
- felii de pâine prăjită - 4 buc;
- ouă - 4 bucăți;
- pinch de cimbru uscat, fulgi de ardei iute;
- unt - 35 g.
preparare
O jumătate de unt este rumenit de ciuperci și roșii tăiate în jumătate. Din pâine tăiați crusta și ambele părți ale miezului ungeți uleiul rămas. Puneți toasturile pe fundul formelor de porționare, distribuim bucățile de roșii și ciuperci de sus, conducem ouăle și stropim toate condimentele. Coacem ouale la 165 de grade timp de 8-12 minute.