Rețeta pentru un tort fără drojdie este o altă soluție în tezaurul rețetelor dvs. de Paști. Pregătiți-vă că va fi ceva mai dificil, dar rezultatul va fi indisolubil de rețeta obișnuită de drojdie. În plus, lipsa de drojdie în rețetă nu numai că vă va salva buzunarul de la deșeuri inutile, dar de asemenea va ajuta la normalizarea metabolismului.
Tort fără drojdie și ouă rețetă
ingrediente:
- făină - 2 articole;
- kefir - 300 ml;
- zahăr - 200 g;
- Pudră de copt pentru coacere - 4 lingurițe linguriță
- stafide - o mână;
- unt - 100 g;
- coaja de lamaie sau portocaliu.
preparare
Am șlefuit făina astfel încât prăjiturile noastre să nu se așeze în proces sau după coacere. În cratiță, topiți untul și adăugați zahăr și agitați-l. Păstrați amestecul în foc până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
Se amestecă separat iaurtul cald de casă cu praf de copt pentru aluat și se toarnă amestecul rezultat în ulei cald cu zahăr. Adăugați stafidele la ingrediente și frământați aluatul, trecând treptat făina în amestecul de lapte și ulei.
Forme pentru coacerea ușoară cu ulei vegetal și umplerea cu un test pentru 2/3 din volum. Puneți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când stick-ul lipit în centrul tortului nu se va lăsa complet uscat.
Fructe Tort de Paști fără drojdie și lapte
ingrediente:
- apă - 180 ml;
- făină - 250 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- Pudră de copt pentru coacere - 2 lingurițe;
- stafide sau fructe confiate - o mână;
- suc de ananas - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- banana - 1 buc.
preparare
O banană coaptă este curățată și curățată. Se amestecă piureul rezultat cu unt, apă și suc de ananas. Amestec gata pus pe sobă și adormiți zahărul. De îndată ce cristalele de zahăr se dizolvă, lichidul poate fi îndepărtat de pe placă și lăsat să se răcească.
Am săturați făina împreună cu o pulbere de copt pentru a o saturați cu oxigen și pentru a îndepărta eventualele bulgări. Se amestecă ingredientele lichide cu făină. Aluatul finit trebuie să fie lipicios și vâscos. Imediat după amestecare, aluatul poate fi turnat în matrițe, umplându-le cu 2/3. Coaceți felul de mâncare este de aproximativ o oră, cu prima jumătate a timpului în cuptor ar trebui să fie o temperatură de 220 de grade, și apoi ar trebui să fie redus la 200 de grade.
Prăjiturile gata pot fi decorate cu glazură de zahăr, pre-răcite, se toarnă cu ciocolată topită sau se presară cu zahăr pudră.
Rețetă pentru tortul fără lapte și zahăr
Zahărul alb provoacă daune iremediabile sănătății noastre, înlocuindu-l astfel cu fructoză, zahăr brun sau miere simplă cât mai des posibil. Aderenți ai acestei tehnici de gătit, vă recomandăm să încercați rețeta pentru tort, descrisă mai jos.
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- făină - 500 g;
- ouă - 5 buc;
- miere - 2-3 linguri. linguri;
- fructe confiate - 2 mâini;
- Pudră de copt pentru aluat - 1 1/2 plicuri;
- 1/2 suc de lamaie;
- unt - 250 g;
- sare.
preparare
Pe sobă puneți cratița și topiți untul în el. Adăugați la miere de miere și un vârf de sare. Gatiti amestecul la foc mic, amestecand constant, pana cand mierea se dizolva. Acum puteți adăuga suc de lămâie și brânză de vaci la amestecul de ulei. Am bătut amestecul cu un malaxor și, trecând treptat cernutul cu praf de copt, începe să frământe aluatul. În aluatul finit adăugăm fructe confiate, din nou amestecăm toate lucrurile și le distribuim pe formele lubrifiate.
Timpul de gătire pentru prăjituri va depinde de dimensiunea lor. Pe kulichki de dimensiuni medii va dura aproximativ 50-60 minute la 180 de grade. Torturile pregătite trebuie să fie răcite sub un prosop, după care pot fi decorate cu glazură proteică sau un simplu zahăr pudră.