Cum să gătești ravioli de casă?

Orice hostess, având timp, încearcă să-și răsfețe familia cu găluște de casă. Dacă nu aveți deja reteta ideală pentru acest produs de calitate, folosiți recomandările noastre detaliate descrise mai jos.

Cum să gătești aluat pentru găluște de casă?

Pentru a face pelmeni perfect, trebuie acordată o atenție deosebită pregătirii unui aluat de succes. Multe gospodine cred că succesul garantat în a face acest fel de mâncare - în adăugarea de apă minerală în bază.

ingrediente:

preparare

Asigurați-vă că sapă făina și face din ea un deal cu o depresiune în centru, în care un ou este ciocanit. În lapte, dizolvați un vârf de sare, amestecați-l cu apă minerală și turnați în porții mici la amestecul de ouă-făină și frământați. Realizați o textura uniformă, destul de densă, lipicioasă, apoi adăugați unt și amestecați bine.

Acum acoperiți vasul de făină cu film de alimente și lăsați-l să se coacă și să stea timp de patruzeci de minute. Principalul avantaj al acestui test în conformitate cu tăierea, precum și în calitățile uimitoare de gust ale produselor finite.

În timp ce aluatul se află pe probă, se poate lua în siguranță la pregătirea umplerii. În rețeta noastră, umplutura va consta din două tipuri de carne, ceapă și gheață zdrobită.

Cum să gătești o carne tocată delicioasă pentru găluște la domiciliu?

ingrediente:

preparare

Umplutura suculenta ideala ar trebui sa fie compusa nu numai din carne cu grasime, ci si amestecata cu gheata, care se topeste in timpul prepararii si face ca carnea sa fie delicioasa si suculenta.

Se amestecă atât carnea tocată cu ceapă tocată, sare și piper. Adăugați gheață, amestecați bine. acum este necesar să selectați o porțiune din umplutură pentru modelarea unei porțiuni, iar restul cărnii să se găsească în congelator, astfel încât gheața să nu se topească.

Cum să gătești găluște de casă cu mâinile tale?

Și acum, când toate componentele principale ale pelmenelor viitoare sunt gata, putem continua în siguranță formarea lor. Aici puteți folosi un dispozitiv special - pelmennitsey. Și puteți construi produse cu propriile mâini, implicând toți locuitorii în proces. Răzuiți ușor aluatul, decupați cercurile într-o grămadă. În mijlocul fiecărei bucăți, plasați puțin umplutură. Strângeți marginile și colțurile împreună.

Gătiți găluștele de care aveți nevoie în apă bine sărată timp de zece minute, după ce a ieșit.