Dacă nu știți cum să pregătiți în mod corespunzător legume la grătar în cuptor, atunci această rețetă vă va ajuta să faceți acest fel de mâncare uimitoare, păstrând în feluri de mâncare toate proprietățile nutriționale și vitamine!
Rețetă de legume pe grătar în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 150 g;
- broccoli - 420 g;
- morcovi - 110 g;
- mazăre verde - 85 g;
- ceapa - 65 g;
- brânză - 95 g;
- smântână 15% - 55 ml;
- ou - 2 bucăți;
- ierburi uscate și condimente - pentru a gusta.
preparare
Cartofii și morcovii au fost spălați, curățați și tăiați în cuburi mici. Mazăre verde și broccoli pre-dezghețați și dezasamblați varza pe inflorescență, dacă este necesar. Răspândim legumele pregătite într-o tigaie și amestecăm puțin cu mâinile. Ceapa este prelucrata, taiata de semifabricate si asezata deasupra. Se presară ușor cu condimente și ierburi uscate.
Acum pregătim turnarea: în castron rupem ouăle, adăugăm smântâna cu conținut scăzut de grăsime, aruncăm condimentele și batem ușor miezurile spre omogenitate.
Se toarnă tot amestecul de cremă fină, se acoperă cu folie deasupra și se trimite legume timp de 1,5 ore în cuptor, sub grătar. Fără pierderi de timp, frecați cu o brânză tare și după o oră le presărați generos cu legume. Noi trimitem mâncarea înapoi în cuptor și o brownizăm până când este gata.
Reteta pentru legume la gratar in cuptor
ingrediente:
- vinete - 340 g;
- dovlecei - 3 bucăți;
- ceapa - 55 g;
- roșii coapte - 135 g;
- Ardei bulgari - 85 g;
- condimente.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 55 ml;
- fistic - 75 g;
- nuci - 70 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- condimente - pentru gust.
preparare
Vinetele au fost spălate bine, uscate pe un prosop și tăiate în inele mari. De asemenea, facem același lucru cu dovleceii. Roșiile sunt clătite și tăiate felii subțiri sau inele. Procesăm ceapa și tăiem semicercurile. Acum, luați ardeiul dulce, tăiați-l în jumătate, scoateți cu atenție miezul și tăiați-l cu paie. Puneți toate legumele pregătite într-un castron adânc și adăugați sare la gust. Puneți farfuriile deoparte și marinați conținutul pentru aproximativ 20 de minute. Între timp, aprindeți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la aproximativ 180 de grade. Puneți legumele tăiate pe grătar, care este sub grătar și coaceți până când este moale. Jos, pentru ca sucul care pică să nu ardă, asigurați-vă că înlocuiți tava cu apă. Fără a pierde timp, pregătim realimentarea: curățăm fisticul și le prăjiem ușor într-o tigaie uscată. Tăiați nucile cu un mixer și tăiați usturoiul fin și fin cu un cuțit. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu condimente. Adăugați puțin ulei de măsline și suc de lămâie picurăți. Puneți legumele terminate pe o farfurie, turnați prajitura și presărați cu verdele tăiați.
Grătar legume în sos de soia într-un cuptor pe grătar
ingrediente:
- vinete - 390 g;
- dovlecei - 440 g;
- ceapa - 85 g;
- piper dulce - 135 g;
- condimente.
Pentru marinată:
- ulei vegetal - 45 ml;
- sos natural de soia - 25 ml;
- Oțet negru balsamic - 10 ml;
- usturoi - 3 dinți.
preparare
Toate legumele sunt spălate bine, curățate și tăiate în bucăți mici, dar identice. În pian vom turna sos de soia, oțet balsamic închis și ulei vegetal. Strângeți usturoiul purificat prin presă și amestecați. Răspândiți legumele într-o cratiță, turnați marinata preparată, amestecați și acoperiți cu un capac. Scoatem vasele din frigider timp de 1 oră. Apoi, pune legumele în formă, puțin sărate și trimise la cuptorul preîncălzit în prealabil. Pregătiți vasul la 190 de grade timp de 35 de minute, amestecând periodic conținutul. Servim mâncarea într-o formă caldă sau răcită, împrăștiată pe plăci.