Mâinile de usturoi - bune și rele

Umbrele de usturoi reprezintă mugurii, care în viitor se vor dizolva și se vor transforma în inflorescențe. Dar până se întâmplă acest lucru, ele sunt destul de potrivite pentru mâncare. Acestea pot fi gătite separat, de exemplu, prăjitură sau murături, și, de asemenea, se adaugă la diferite feluri de mâncare ca un condiment. Săgețile de usturoi au un gust interesant, neobișnuit, pictat, asemănător cu gustul denticulelor, dar mai tandru, fără putere de arsură. Mulți oameni preferă acest fel de mâncare exclusiv pentru plăcere. Și nu bănuiesc ce beneficii și rău sunt săgețile de usturoi. Dar ele pot fi contraindicate persoanelor care suferă de anumite tipuri de boli.

Sunt utile mâinile de usturoi?

Beneficiile săgeților experților în nutriția usturoi sunt absolut siguri. Până la urmă, aceste părți ale plantei conțin aceleași vitamine și oligoelemente ca și în capete, dar conțin mai puțin uleiuri esențiale, deci sunt mai puțin mirositoare și mai ascuțite. Ce este săgețile usturoi deosebit de utile:

• umple deficitul de diferite substanțe biologic active, în special vitaminele A , C, B6, B12, microelemente, aduc antioxidanți și flavonoide organismului, influențează pozitiv starea celulelor și încetinește procesul de îmbătrânire;
• precum și denticulele de usturoi din cap, contribuie la prevenirea bolilor virale, în special la răceli, ARVI și alte afecțiuni similare;
• ele pot fi folosite pentru a curăța intestinele pentru paraziți, pentru că este suficient să mănânci în mod regulat câteva grame de produs;
• ajutați-vă să luptați cu bacterii, cum ar fi stafilococul și bacilul de dizenterie, ameliorați dizenteria și diverse ciuperci;
• cu utilizarea obișnuită îmbunătățesc compoziția sângelui, reducând riscul de tromboză, care, la rândul său, ameliorează un astfel de pericol precum accidentele vasculare cerebrale și atacurile de inimă.

Există, de asemenea, daune de la ucenicii de usturoi. În primul rând, stimulează apetitul, astfel încât acestea nu ar trebui să fie utilizate de către persoanele care sunt obezi. În al doilea rând, pot exacerba bolile gastro-intestinale, anemia . În al treilea rând, utilizarea lor trebuie abandonată femeilor însărcinate.

Beneficii și rău de shooter usturoi prajit

Tratamentul termic distruge niște compuși alimentari valoroși, astfel că utilizarea săgeților de usturoi după prăjire scade semnificativ. În plus, datorită uleiului uzat, acestea devin mai calorice - nu mai pot fi considerate un fel de fel de mâncare. Cea mai bună opțiune este înghețarea plantelor proaspete, apoi adăugați-le la supe, sosuri și feluri de mâncare din carne.