În vremea verii fierbinți, când nu există dorința de a mânca o mâncare hrănitoare, cea mai bună mâncare este o salată delicioasă proaspătă. Doamnelor care se așează periodic pe diferite diete, sunt, de asemenea, foarte simpatice pentru acest fel de mâncare, deoarece salata este ușor digerată și nu ne adaugă kilograme în plus.
Cu toate acestea, salatele sunt diferite - de exemplu, toată lumea știe celebrul "Olivier" sau "Herring sub blana" cu un capac de maioneza este dificil de atribut retetelor unei diete sanatoase. În general, toate salatele care sunt umplute cu maioneză nu sunt deosebit de utile, deoarece acest produs, pe lângă faptul că este foarte ridicat în calorii, este un amestec de aditivi inofensivi - arome, coloranți, agenți de îmbunătățire a gustului și așa mai departe. Desigur, nu este vorba de maioneza făcută la domiciliu, pe care ați gătit-o cu mâinile tale.
La un fel de mâncare cu legume sau fructe, ai fost în avantaj și ai fost foarte gustos, ai nevoie de dressingul potrivit pentru salata de legume. Cum și de la ce să facem asta? Care pansament pentru salata de legume este cel mai putin caloric? Vom răspunde la aceste întrebări.
Sosuri pentru salate cu mainile tale
Fiecare hostess aspiră să-i surprindă pe oaspeți și pe familie, pregătindu-se periodic ceva special. Dar să faci o salată obișnuită ca să-ți lingi degetele, doar un maestru adevărat. Este necesar să cunoaștem doar rețetele pentru pansamentele pentru salate, pe care le dăm mai jos.
Îmbrăcăminte franceză clasică (mustar dressing for salad)
ingrediente:
- 175 ml de ulei de măsline;
- 4 linguri de oțet;
- 1 mustață de lingură;
- o cuișoară de usturoi;
- 1 lingurita de miere;
- sare și piper.
Mod de preparare:
În mod tradițional, toate ingredientele sunt plasate într-un recipient din sticlă și amestecate înainte de a umple salata (recipientul este pur și simplu zdruncinat). Desigur, este necesar să-l păstrați în frigider.
Sos de salată acră
ingrediente:
- 150 ml de smântână;
- 2 linguri de mărar tocată și patrunjel;
- 1 lingura de hrean ras;
- 1 ceapă;
- o lingură de muștar.
Mod de preparare:
Acest mod de umplere a salatei este considerat nativ rus. Îndepărtarea cu bulb nu este rasă, se adaugă toate celelalte ingrediente, se amestecă, se presară cu gust de sare și piper negru.
Salată de calorii scumpe pentru salate
Dacă doriți să pregătiți o salată cu dressing, care conține minimum de calorii, sucurile din legume și fructe vor face. De exemplu, dressing portocaliu. Se va impune suc dintr-o portocală, 2 linguri de oțet și sare cu piper. Fie dressingul de lamaie, care este perfect combinat cu salate de pește-legume - sucul dintr-o lămâie este amestecat cu sare și piper, iar sosul pentru salată este gata!
Și în cele din urmă - o rețetă pentru un sos delicios numit "Caesar", care se potrivește perfect nu numai cu aceeași salată, dar și cu alte feluri de legume proaspete.
Caesar Sos
ingrediente:
- o lingurita de muștar;
- două căței de usturoi tocate;
- 2 gălbenușuri;
- suc de lămâie.
Mod de preparare:
Toate acestea trebuie amestecate, adăugând treptat o jumătate de pahar de ulei de măsline. Bateți până când umplutura devine groasă. Ca bază, puteți folosi smântână - această versiune a sosului este mai moale și poate fi consumată chiar și de cei care au probleme digestive.
Sperăm că vă veți bucura de rețetele pentru pansamentele de salată. Bon apetit!