Fructele conțin o cantitate uriașă de microelemente și vitamine utile, necesare organismului nostru pe tot parcursul anului. Caisele nu sunt o excepție, deoarece sunt bogate în potasiu, calciu, magneziu, iod și fier, precum și vitaminele A, B1, B2 și C. Un butuc de la caise este cel mai bun mod de a se bucura de gustul uimitor al acestor fructe în vara și iarna. Vă oferim moduri simple, dar foarte delicioase cum să păstrați caisele.
Cum să rotiți caise în propriul dvs. suc?
ingrediente:
- caise - 2 kg;
- zahăr - 800 g;
- apă - 2 litri.
preparare
Este important să alegeți fructe coapte, dar nu prea mari. Clătiți caisele sub apă curgătoare, uscați, îndepărtați tulpinile. Împărțiți fructele în jumătăți, separați oasele. Aranjați caisele într-un recipient mare (de exemplu, într-un bazin curat). Puteți da fructe în mai multe straturi, turnând fiecare zahăr.
Lasă fructe pentru noapte. A doua zi, distribuiți caisele la cutii, adăugând fiecărui suc separat. Se pune borcanele într-o cratiță mare, se acoperă cu apă rece, se acoperă cu capace sterilizate. Se încălzește vasul la 85 ° C timp de 20 de minute. După ce băncile sunt sterilizate, caisele trebuie să fie laminate.
Cum să păstreze caisele pentru iarna?
Această rețetă nu conține zahăr, deci este minunat pentru cei care aderă la o dietă.
ingrediente:
- un caise puțin verzui, puternic (după numărul de cutii);
- apă.
preparare
Spălați caisele în apă rece, îndepărtați fructele deteriorate sau scârțate. Desfaceți fructele pediconilor, împărțiți-le în jumătăți și scoateți pietrele, plind caisele în vasele smălțuite cu apă rece. Distribuiți fructele în borcane de litru, turnați fructele cu apă clocotită și acoperiți cu capace sterilizate. Se pune borcanele într-o cratiță mare, umplută cu apă, se încălzește la 60-65 ° C și se pasteurizează timp de aproximativ 15 minute. Imediat după aceasta, rotiți borcanele și păstrați-le la frigider.
Cum sa faci suc de conserve din caise?
ingrediente:
- coapte (puteți chiar coapte) caise - 2 kg;
- apă -1 sticlă;
- zahăr la gust.
preparare
Clătiți și uscați fructele, îndepărtați tulpinile și oasele. Dacă este necesar, tăiați daunele, petele negre pe fructe. Îndreptați caisele într-o cratiță de email, adăugați apă și zahăr după cum doriți. Se aduce amestecul la fiert și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi, ștergeți fructele printr-o sită. Sucul rezultat cu pastă se fierbe din nou și se toarnă peste borcane, lăsând distanța până la marginea recipientului. Se acoperă borcanele cu capace sterile, se pune un vas de sterilizare și se încălzește la 85 ° C timp de 20 de minute. Imbraca imediat borcanele.
Cum să folosiți chiflele din caise în gătit?
Conservele de caise sunt un dar pentru un bucătar. Pe baza ei, puteți găti o mulțime de deserturi ușoare și delicioase. De exemplu, cum ar fi
Placinta cu caise si caise
ingrediente:
aluat:
- făină - 350 g;
- ulei - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- soda - 1 lingurita.
umplere:
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- grăsime cremă (33%) - 200 ml;
- zahăr - 1 cești;
- amidon - 50 g;
- conserve de caise la gust.
preparare
Se înmoaie untul și se freacă cu zahăr. Se adaugă ouăle și se amestecă bine. Introduceți sifonul, stins cu suc de lămâie sau oțet și se toarnă făina. Frământați un aluat omogen.
Bateti crema cu zahar pana se spuma groasa, adauga vanilie. Puneți într-o masă licitată de brânză de vaci, ouă și amidon. Se amestecă ușor până se netezeste.
Puneți aluatul într-o formă unsă, distribuiți-l pe fund și formând laturile. Puneți pe partea de jos a caisei și acoperiți masa de cireș. Smooth suprafața de tort. Se încălzește cuptorul la 180 ° C și se pune tortul în el timp de 40-45 de minute. Apoi scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească.