Seleniu și zinc - sigur, ați întâlnit adesea aceste două oligoelemente într-un singur pachet pe farmacii. Ele sunt unite prin faptul că ambele elemente funcționează ca antioxidanți - împiedică formarea radicalilor periculoși și atașamentul lor la celulele sănătoase, protejându-i de procesele de oxidare (cu alte cuvinte, îmbătrânirea). Dacă seleniul este conținut în enzime, atunci zincul este implicat în toate procesele enzimatice.
Dar problema constă în faptul că este din ce în ce mai greu să găsim produse care conțin seleniu și zinc, deoarece prezența lor nu depinde atât de mult pe cultura plantelor, ci și pe metoda de creștere. Acesta este motivul pentru care toate datele tabelului sunt, de fapt, foarte aproximative.
zinc
Lista de produse bogate în zinc și seleniu, vom începe cu zinc. Ceea ce este interesant, fără zinc, nu am putut gusta și mirosea și, de asemenea, plătim cu frumusețea hainelor noastre exterioare - piele, păr și unghii.
Produse care conțin zinc:
- carne de vită și ficat de pui;
- arahide;
- carne de vită;
- brânză topită;
- coji de cedru;
- mazăre;
- hrișcă;
- fulgi de ovăz;
- orz;
- fasole.
seleniu
Înainte de a continua lista noastră de produse cu zinc și seleniu, ar trebui să îi avertizăm pe toate femeile că seleniul joacă un rol decisiv în transferul ADN-ului la descendenții dumneavoastră, iar deficiența sa în dieta în timpul sarcinii poate duce la moartea subită a copilului .
Produse care conțin seleniu:
- ciuperci;
- grâu;
- dovleac și semințe de floarea-soarelui;
- pește de mare;
- ficat, rinichi, inimă;
- ouă;
- fructe de mare;
- tărâțe;
- drojdia de bere;
- porumb.
Nici seleniul, nici zincul nu se acumulează în organism, deci nu este nevoie să vă temeți de supradoze. Deși, credeți-mă, medicii nu permit posibilitatea de a sorta aceste substanțe, deoarece în produsele lor sunt de fapt mai puțini și mai puțin. Conținutul de oligoelemente în produsele vegetale este deosebit de scăzut, deoarece depinde de sol. Dar pentru a umple deficitul cu fructele de mare și cu gusturile animalelor - acesta este un obiectiv foarte real.