Prunele uscate sunt o gustare populară, care a adorat mulți consumatori nu cu mult timp în urmă, însă rețeta a dobândit deja numeroase variante. Multe gospodine folosesc aparate de uz casnic diferite, experimentează cu condimente și siropuri pentru a obține un gust unic.
Prune uscate - cu ce sa mananci pentru a adauga?
Prăjiți uscați prăjiți la domiciliu pentru a gusta puțin diferit de cei achiziționați. Sunt preparate în mai multe moduri, uscate în diferite instrumente și condimentate cu mirodenii sau înmuiate în siropuri dulci înainte de uscare. Adesea amanticii nu știu ce să facă cu borcanul prețios al piesei originale, dar, de fapt, totul se întâmplă intuitiv.
- Prunele uscate picante parfumate sunt adesea adăugate la felurile principale. Gustul alimentelor obișnuite va fi mult transformat dacă este umplut cu aroma unui astfel de preparat.
- Adăugați la salate, atât felii dulci, cât și felii savuroase.
- Tăiați câteva felii de prune dulci, puteți umple cu un gust neobișnuit o porție de înghețată sau desert de cremă .
- Prunele dulci deshidratate vor fi un excelent desert independent dacă le veți servi în compania cremei originale cu gust acru.
Prune uscate pentru iarna - retete
Prăjirea prunelor la domiciliu nu este o sarcină dificilă, dar nu este deloc rapidă. Rezultatul calitativ depinde de metoda de uscare a fragmentelor de fructe și a rețetei selectate.
- Soarele uscate la soare pentru iarnă, gătite în cuptor - o modalitate comună de uscare. Uscați fructele la o temperatură de 100-110 grade cu ușa deschisă. Procesul durează 3 până la 5 ore.
- În uscătorul electric, uscarea durează mai mult, este nevoie de aproximativ 20 de ore pentru a face gustări. Avantajul este sprijinul constant al regimului de temperatură.
- Pentru a face prune uscate la domiciliu pentru iarnă într-un cuptor cu microunde este dificilă, dar este nevoie de doar o oră pentru ao face. Este necesar să se usuce lobulii, apoi să se răcească și se repetă la rezultatul dorit.
- Prunele uscate la soare sunt pregătite simplu: felii sunt uscate pe o grătar (pentru aburire) în modul "Coacere" și cu o supapă deschisă, astfel încât aburul să iasă liber.
Cum se usucă chiuveta în cuptor?
Cea mai obișnuită modalitate este de a face prune uscate în cuptor. Un set de condimente și ierburi este ales intuitiv, pe baza preferințelor personale. Este important să alegeți fructele întregi, cu pastă densă, fără daune vizibile, nu vierme. În cazul în care fructele sunt mari, ele sunt tăiate în sferturi sau în 6 părți, astfel încât procesul de uscare va merge mai repede.
ingrediente:
- prune - 15 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- uscate plante provensale - 1 linguriță;
- ulei de măsline de calitate - 2 linguri. l.;
- sare și piper.
preparare
- În tava de coacere cu folie puneți felii în sus.
- În fiecare felie, puneți o farfurie de usturoi, presărați cu ierburi, sare și piper, presărați cu ulei.
- Uscați în cuptor la 100 de grade timp de 3 ore, deschizând ușor ușa.
Cum să uscați prunele într-un uscător electric?
Prunele uscate în uscătorul electric sunt gustoase și bine uscate, fără un punct de mijloc suculent. Întregul proces de a face gustări menține un regim de temperatură constant, deoarece rezultatul va fi perfect, dar după 15-20 de ore. Poți să faci sezon prunele după gustul tău, usturoiul rămâne neschimbat.
ingrediente:
- prune - 1,5 kg;
- sare - 15 g;
- ardei iute - 1 pod;
- ulei de măsline - 100 ml;
- usturoi - 2 capete;
- busuioc uscat si patrunjel - 1 lingura. l.
preparare
- Prunele se pun pe o farfurie cu o tăietură în sus, se adaugă
- Puneți usturoiul și ardeți ardeiul fin în fiecare felie.
- Se presara cu ierburi.
- Transferați prunele pe palet.
- La nivelul mediu de încălzire, uscătorul electric usucă fructele timp de 20 de ore.
- Răspândiți felii finite într-un borcan, turnați ulei și curățați-l în frig.
Cum se usucă chiuveta într-un cuptor cu microunde?
Prunele uscate din cuptorul cu microunde sunt preparate rapid, în doar o oră, ținând cont de pregătirea produselor. Puteți să încercați imediat o gustare savuroasă sau să așteptați câteva ore până când se înmoaie în ulei. Puteți folosi fructele moi, cel mai important, atunci când scoateți piatra, trebuie să vă asigurați că marginile sunt tăiate fără probleme.
ingrediente:
- prune - 10 bucăți;
- sare și zahăr - 1 linguriță;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- ghimbir uscat, piper negru si parfumat, muscat, rozmarin si cimbru - doar 1 lingura. l.
preparare
- Așezați jumătățile de prune pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
- Se amestecă toate condimentele uscate și măcinate cu unt și cuișoare de usturoi.
- Umpleți cu un amestec picant de jumătăți de prune.
- Uscați timp de 2 minute la 800 W, deschideți ușa, așteptați 5 minute. Repetați din nou.
- A treia oară timp de 5 minute, scoateți o farfurie și răciți timp de 30 de minute.
- Se transferă pe o placă curată, se pune timp de 4 minute în cuptorul cu microunde, se răcește timp de 10 minute.
- Puneți într-un borcan, turnați ulei, curățați-l în frig.
Cum să se usuce prune într-o mulvark?
Este foarte ușor să faci prune uscate într-un multivariat. Pentru a crea gustări, utilizați un grătar pentru aburire. Se condimentează cu mirodenii, setul cărora poate fi universal: usturoi, busuioc, patrunjel și mărar. Având în vedere volumul mic al dispozitivului, pentru a pregăti o mulțime de canale de scurgere nu iese imediat.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- sare de mare - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- plante uscate - 1 linguriță.
preparare
- Acoperiți paharul cu pergament, puneți jumătate din bucățile de prune, sare, presărați cu ierburi, presărați cu ulei.
- Instalați grătarul, așezați al doilea lot de lobuli, sare, sezon și turnați cu ulei.
- Deschideți supapa, închideți capacul, setați "Coacere" timp de 1 oră. Dacă este necesar, extindeți-l cu 15 minute.
Prune uscate pentru iarnă - o rețetă italiană
În țările mediteraneene, prune uscate în ulei sunt foarte populare. Pentru a face rezultatul perfect, trebuie să efectuați în mod consecvent toate acțiunile, procesul de uscare are loc în cuptor. Depozitarea este păstrată în timpul iernii în frigider. Puteți folosi amestecuri gata preparate din ierburi italiene uscate.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- ulei de măsline - 80 ml;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- sare de mare;
- un amestec de plante uscate - 2 lingurițe;
- busuioc uscat - 1 linguriță;
- proaspete rozmarin - 2 ramuri;
- usturoi - 5 dinți;
- busuioc frunze - 6-8 buc;
- miere lichida - 1 lingura. l.
preparare
- Plăcile de prune se pun pe o foaie de copt.
- Se amestecă separat ulei de floarea-soarelui cu un amestec de ierburi uscate, miere.
- Se toarnă prune de marinadă, sare, se presară cu busuioc.
- Se usucă la 110 grade timp de 4 ore.
- Transferați prunele uscate cu ierburi în cutii cu straturi de usturoi tocat și rozmarin proaspăt și busuioc.
- Turnați uleiul de măsline și închideți capacul.
Prune uscate la soare cu ierburi de usturoi și sare
Prune uscate cu usturoi și cimbru - o gustare neobișnuit de pictată. Completați compoziția de mirodenii pot fi rozmarin, oregano și busuioc, puteți usca folosind tehnica disponibilă. Prunele vor fi coapte singure cu un set minim de condimente, dar în procesul de depozitare vor lua de la marinada parfumată toată piquancy.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- rozmarin proaspăt, cimbru, busuioc - 2 strivuri;
- oregano - 1 linguriță;
- sare de mare;
- usturoi - 5 dinți;
- ulei de măsline.
preparare
- Plăcile de prune se pun pe o foaie de copt.
- Sare, presărați oregano, presărați cu ulei.
- Uscați în cuptor la 110 grade timp de 3-5 ore sau până la uscarea dorită.
- Usturoi tocat marunt, taiat in rozmarin, cimbru si busuioc.
- Într-un borcan de straturi se aflau prune, usturoi și ierburi, se toarnă ulei fierbinte, se întoarce capacul.
- Îndepărtați prunele uscate cu ierburi pentru iarnă în frigider.
Prunele dulci uscate în cuptor
Un prun dulce uscat în sirop este pregătit în mai multe etape. În primul rând, lobulele sunt înmuiate cu zahăr până când sucul este separat, apoi sunt ținute în sirop și apoi uscate. Depozitați piesa într-un container închis, fără acces la lumina soarelui. Astfel de fructe îi dau pe copii în loc de dulciuri.
ingrediente:
- segmente de prune - 1 kg;
- zahăr - 400 g.
sirop:
- apă 250 ml;
- zahăr - 300 g.
preparare
- Plum jumătăți umple cu zahăr, pleacă pentru o zi.
- Scurgeți sucul.
- Din zahăr și apă, se fierbe siropul, se toarnă prunele. Lăsați timp de 10 minute.
- Tulpina de fructe din lichid, răspândirea lobuli pe o foaie de copt cu pergament.
- Uscați la 100 de grade timp de o oră, de fiecare dată când răciți complet piesa de prelucrat.
- Repetați procesul de uscare și răcire la gradul dorit de uscare.
Prun uscat în miere
Prunele dulci uscate, a căror rețetă este descrisă mai jos, este o variantă foarte neobișnuită a țaglei. Prunele se usucă într-un mod convenabil și se toarnă cu miere, ceea ce, pentru toate avantajele sale, va servi ca un conservant excelent. Lobulele în timpul depozitării sunt saturate cu aromă de miere și se lasă foarte dulce.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- cuișoare - 1 linguriță;
- miere - 300 ml.
preparare
- Feliile de fructe se pun într-un castron, se presară cu scorțișoară și cuișoare, se amestecă, se pune pe o foaie de copt cu o tăietură în sus.
- Uscați în cuptor timp de 2 -3 ore la 110 grade.
- Transferați în bancă un prun uscat, turnați miere lichidă, rostogoliți capacul.
Prune uscate cu condimente
Prunele uscate în cuptor, a căror rețetă presupune adăugarea unui număr mare de condimente, se dovedesc a fi foarte picante, ușor picante. Acestea completează perfect mâncarea principală a cărnii, și ulei parfumat, în care marinarea lobulelor, puteți folosi pentru a face salata de salată.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- sare;
- ulei de măsline;
- usturoi - 3 dinți;
- un amestec de piper verde - ½ linguriță;
- Rozmarin uscat, cimbru, oregano, busuioc - 1 lingura. l.
preparare
- Jumătăți de prune puse pe o foaie de copt, presărați cu ulei, sare, frecați jumătate de condimente.
- Uscați în cuptor timp de 4 ore la 100 de grade.
- Într-un mortar se freacă usturoiul cu sare și ierburile și piperul rămas.
- Se încălzește laptele și se amestecă cu mirodenii.
- Într-un borcan sterilizat puneți prunele, turnați ulei aromatic cald, înșurubați capacul.
Cum să păstrați prune uscate?
Uscând felii de fructe și aplicând un mic efort, amantele încă mai au îndoieli în ceea ce privește păstrarea prunelor uscate, astfel încât piesa prețuită să nu se deterioreze.
- Prunele picante uscate la soare marinate cu ulei de măsline, care acționează ca un conservant bun. O astfel de piesă nu se va deteriora în decurs de un an.
- Prunele uscate pot fi depozitate într-un recipient uscat etanș, asigurând că umezeala nu cade și nu se protejează de lumina directă a soarelui.
- Sweet blanks pot fi depozitate într-o pungă sigilată, presarând pre-felii cu zahăr, praf sau amidon.