Din rețetele oferite mai jos, veți afla toate subtilitățile de a face gem de pe un cornel cu semințe și fără ele. Se știe că gemul de casă poate să nu coboare temperatura prea mare a corpului, să aibă proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Este util să se utilizeze pentru răceli, anemie, precum și pentru curățarea corpului de toxine și toxine.
Cum sa gatesti pentru gem de iarna de la dogwood - o reteta cu oase
ingrediente:
- cornelian cu oase - 990 g;
- apă 220 ml;
- zahăr granulat - 1,4 kg.
preparare
Pentru pregătirea de gem, de regulă, utilizați o culoare ușor de imbracat kizil luminos de culoare rubinică. Fructele înainte de utilizare ușurează cozile, se spală și se usucă. Dintr-un pahar de apă și un kilogram de zahăr granulat, gătiți siropul de zahăr, introducând ingredientele într-un castron de smalț, după care coborâm lemn de casă pregătit într-o bază dulce și după fierbere cu agitare continuă gătiți stocul timp de douăzeci de minute. Scoateți recipientul de pe placă și lăsați-l în încăperi pentru a rămâne opt ore.
După un timp, turnați restul zahărului, dați piesei de prelucrat să fiarbă din nou, amestecând în mod constant și scoțând spuma, după care gătim din nou timp de douăzeci de minute și scoatem-o din căldură. După răcire, răspândim dulceața fină pe borcane sterile uscate, etanșăm bine și o așează în depozit pentru depozitare.
Cum să gătești gem de casă din casă pentru iarnă - o rețetă fără gropi
ingrediente:
- dogwood cu oase - 1,2 kg;
- vanilină - 1 vârf;
- zahăr granulat - aproximativ 1 kg.
preparare
Jam-ul fără gropi nu este pregătit la fel de repede ca rețeta anterioară și va necesita mult timp și efort de la dvs., dar rezultatul merită.
Fructele corneliale spălate sunt plasate într-un vas emailat, umplut cu apă, astfel încât să acopere conținutul cu un an și jumătate de centimetru și să pună containerul cu preformă pe sobă pentru foc moderat. După fierbere, fierbeți boabele timp de aproximativ patruzeci de minute, după care bulionul este drenat, iar coriandrul este răcit. Acum îl freăm printr-o sită, separăm oasele și obținem pudra fină de casă în forma sa pură. Acest proces este destul de laborios și deranjant, așa că ne rezervăm cu răbdare și continuăm.
Măsurăm cantitatea de cartofi piure și amestecăm cu aceeași cantitate de zahăr granulat. Repetați piesa de prelucrat pe o farfurie, lăsați-o să fiarbă și sudați masa la o reducere a volumului cu o treime. Acum adăugați vanilina, amestecați-o, răspândiți tratamentul peste borcane sterile , închideți-l și lăsați-l să se răcească lent sub pătură.