Pulpa de morcov este o sursă indispensabilă de caroten pentru organism și este utilă în special pentru copiii mici. Pregătiți-o acasă este extrem de simplă și puteți vedea acest lucru prin citirea materialului de mai jos.
Cum să gătești piure de morcov - o rețetă?
ingrediente:
- morcovi;
- apă filtrată;
- lapte;
- unt sau ulei vegetal (dacă este posibil);
- sare (cât mai mult posibil).
preparare
Pentru a prepara piure de morcov spălați bine fructele de morcov de pe murdărie, îndepărtați pielea, tăiați în bucăți mici, puneți-le într-un recipient smalț, umpleți-o cu apă filtrată și puneți-o pe foc. Gatiti legumele intr-un foc moderat timp de treizeci de minute dupa fierbere, apoi frecati morcovul cu un mixer, amestecati-l cu lapte, adaugand aproximativ 50 ml de acesta la un morcov mediu si rup din nou putin.
Dacă gătiți piure de morcov pentru un copil mic, atunci acest lucru ar trebui să fie limitat. Dacă un copil este mai în vârstă sau piureul este destinat unei audiențe largi, atunci adăugați la el gustul de unt sau ulei vegetal și sare.
Același principiu este utilizat pentru prepararea piureului de cartofi și morcovi. Pentru un gust mai bun pentru o parte din morcovi, este mai bine să luați două bucăți de cartofi și să adăugați 100 ml de amestec de legume la 35 ml de lapte. Acest pudră se potrivește perfect atât pentru mâncarea pentru bebeluși, cât și pentru un fel de mâncare pentru mâncare din carne.
Morcov și dovleac Puree
ingrediente:
- morcovi - 250 g;
- dovleac - 420 g;
- apă filtrată;
- unt - 30 g;
- lapte - 120 ml;
- Semințe de dovleac și frunze de patrunjel pentru depunere - la gust;
- chimen (dacă se dorește) - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Am mărunțit și curățat morcovii în întregime, spălați în cubulețe mici, plasați într-un recipient smalț, turnați cu apă filtrată astfel încât să acopere puțin legumele, să se fierbe, să coboare intensitatea focului la minimum și să se fierbe sub capac. După cincisprezece minute, adăugați carnea mărunțită de dovleac, chimen și sare și gătiți mai mult
Servim cartofi piure cu frunze de patrunjel si seminte de dovleac.
Dacă un astfel de pudră de dovleac de morcovi este pregătit pentru un copil mic, atunci ar trebui să excludeți chimenul din rețetă și să reduceți la minimum cantitatea de unt și sare sau, de asemenea, să nu o folosiți în funcție de vârsta bebelușului.
Pulpa de morcov, atât în forma sa pură, cât și în combinație cu alte legume, poate fi preparată prin prăjirea legumelor pentru un cuplu și apoi spălarea lor.