Arici umpluți cu orez și sos - un tratament care este potrivit pentru masa de zi cu zi, dar poate deveni, de asemenea, o decorare festivă. Principalul lucru care face ca chiftele simple din carnea tocata si orezul sunt neobisnuit de gustoase este sosul, poate fi din pasta de tomate, smantana, lapte.
Cum sa gati arici cu sos?
Sucul potrivit pentru arici cu orez este secretul principal al succesului. Ar trebui să fie întotdeauna o mulțime, altfel vasul se va usca. Dar există și alte momente cheie în pregătirea acestui tratament simplu.
- Acesta va fi cel mai de succes dacă se toarnă sosul imediat la începutul stingerii și nu se supune la felul de mâncare gata: acest lucru va face bilele mai sănucoase.
- Orezul poate fierbe puțin, ceea ce va reduce timpul de stingere cu un factor de 1,5-2.
- Dacă luați orez bob dur sau basmati, obțineți aricii reale, deoarece orezul în timpul răcirii va trece dincolo de carnea mică, și va arăta ca un kruglyash bolțuitor - arici!
Cum să gătești aricii cu sosul într-o tigaie?
Ariciii standard într-o tigaie de prăjit cu sos sunt foarte ușor de făcut, pentru că nu trebuie să pregătiți ingredientele în prealabil - nu trebuie să gătiți orez sau să prăjiți carnea. Pentru aricii dietetice, se recomandă carne tocată de pui sau de curcan. Mâncarea se dovedește a fi moale, deoarece nu există ouă în ea, în timp ce produsele păstrează forma bine.
ingrediente:
- carne de vită tocată - 450-500 g;
- orez - 70 g;
- ceapa - 50 g;
- morcovi - 50 g;
- usturoi - 10 g;
- smântână - 70 g;
- roșii în suc propriu - 100 g.
preparare
- Îndepărtați orezul în apă timp de 10 minute.
- Mănâncă mâinile, adăugați mirodenii, ceapă tăiată, morcovi rași, amestecați totul bine.
- Adăugați ceapa, fără a scurge apa din ea, amestecați bine, până la omogenitate.
- Formați bile rotunde, puneți într-o tigaie.
- Se toarnă sosul din usturoi, smântână, roșii și 400 ml apă.
- Închideți aricii cu carne tocată cu orez și capsulă de sos și fierbeți timp de 35-45 de minute.
Cum să gătești un arici în cuptor cu sos?
Nu lăsați nici un arici indiferent în cuptor cu sos. Ca un sos, puteți alege cremă, cremă-tomată sau lapte-roșii. La coliboks de orez și de carne nu se despart în cuptor, puteți adăuga o pereche de linguri de făină de grâu pentru a le. Formă pentru coacere este mai bine să se acopere cu un capac sau folie, deci va fi mai sănătos.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- orez - 150 g;
- ou - 2 bucăți;
- ceapa - 100 g;
- usturoi - 10 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- făină - 4 linguri. l.
- lapte - 250 ml.
preparare
- Umpleți carnea tocată cu usturoi tocat și ceapă, ouă.
- Orezul se fierbe și se adaugă restul ingredientelor.
- Formați bucățile mici și puneți-le pe formular.
- Fa faina puțină faină într-o nuanță de aur, adăugați pasta de tomate, turnați laptele. Se fierbe și se toarnă carnea rezultată cu chifteluțe.
- Pentru a trimite un cuptor la 35-45 de minute.
Arici cu sos, ca in gradina - reteta
Arici moale suculent cu sos ca într-o grădiniță - familiar din gustul copilariei. Pregătirea componentelor durează doar 15-20 de minute. Succes, dacă luați două tipuri de carne - pui (sân) și file de curcan. Orezul este mai bine gătit până la jumătate gătit, astfel încât ceapa nu este simțită, poate fi măcinat într-un blender.
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- orez - 120 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 1,5 linguri. l.;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 1-1,5 linguri. l.;
- pasta de tomate - 1-1.5 st. l.
preparare
- Se amestecă bine carnea cu ouă, ceapă, se adaugă condimente. Trebuie obținută o masă densă, omogenă.
- Formează chifteluțe, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei.
- Pasta de tomate diluată în 250 ml de apă, se adaugă sare și se toarnă.
- Lăsați timp de 10 minute.
- Se amestecă smântână cu făină până la omogenitate, se toarnă și se fierbe pentru încă 10-20 de minute. Datorită acestui sos dublu, se obțin arici, ca într-o grădină mică cu carne tocată și orez și sos.
Arici cu carne de vită cu sos
Carnea de vită produce arici excelenți cu sos. Deoarece carnea este uscată, va avea succes să facă un sos de roșii proaspăt măcinate în loc de pastă de roșii. Ca condimente, se recomandă adăugarea ierburilor italiene aromate. Decorul este bun pentru astfel de chifteluțe pentru a servi spaghete.
ingrediente:
- carne tocată de vită - 400 g;
- orez - 60 g;
- roșii - 3 bucăți;
- ceapa - 60 g.
preparare
- În carnea de vită adăugați ceapă tocată, orez, condimente. Se amestecă bine și se formează mici, rotunde.
- Se prăjește ușor până la roșu.
- Se transferă într-o cratiță, se toarnă 0,5 litri de apă și se toargă timp de 40 de minute.
- Roșiile pentru a măcinat în gulal, adăugați o lingură de pastă de roșii și apă, condimente.
- Se toarnă lichidul rezultat este aproape gata arici gustoase cu sos și se fierbe timp de 15 minute.
Arici în suc de roșii
Rudii arici cu sos de pastă de tomate sunt una dintre cele mai reușite și mai reușite variante ale rețetei teftelek din orez și carne, dar ele sunt într-adevăr făcute foarte simplu - nu mai mult de o oră. Poți să faci o tigaie, dar în cuptor vei primi mai multe chiftețe suculente. În ceea ce privește sosul, puteți să-l adăugați la felul de mâncare gata preparat și să umpleți arborii gata preparați și săturați împreună. Reteta pentru arici gustoase cu sosul include coacerea cu sos.
ingrediente:
- forță de grăsime - 650 g;
- orez - 150-170 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- făină - 1 lingură. l.;
- pasta de tomate - 70 g.
preparare
- Formați un amestec de orez și carne cu o masă omogenă, faceți bile chiar și puneți-vă pe o foaie de copt.
- Se prăjește ceapa și morcovii, se adaugă făina, pasta de tomate.
- Se toarnă chiftele rezultate și se fierbe încă 40 de minute.
Arici de pui cu sos
Dietetice, nu grele pentru stomac, dar in acelasi timp foarte parfumate sunt arici de la pui tocat cu sos. Vor avea nevoie de o tigaie adâncă, deși puteți găti în cuptor. O adunare reușită a felului de mâncare va fi morcovii rași, care se toarnă în partea superioară a chiftelor înainte de gătit.
ingrediente:
- carne tocata - 400-500 g;
- orez - 130 g;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- sos de rosii - 3 linguri. l.
preparare
- Se amestecă forța de coacere cu condimente și ceapă.
- Orezul se fierbe și se adaugă la carne. Acolo să conducă ouă.
- Combinați masa și formați margele rotunde din ea.
- Puneți-le într-o tigaie. Se toarnă pasta de tomate diluată în apă.
- Se aruncă arborii de pe pământ cu orez și sos cu morcovi rași. Rotiți sub acoperire timp de până la 40 de minute.
Arici cu orez, cu smântână cu sosuri - rețetă
Incredibil de blând, obțineți arici umpluți cu sos de smântână. Pentru a le face să nu fie atât de uscate, puteți adăuga o felie de grăsime la umplutură sau crește volumul de smântână pentru sos cu un factor de 1,5. Smântână poate fi adăugată deja în carne tocată, în loc de ouă, se va dovedi chiar mai sănătos. Reteta este potrivita pentru familiile cu copii, pentru ca de multe ori copiii nu le place pasta de tomate.
ingrediente:
- forța de masă - 450-500 g;
- orez - 100 g;
- smântână - 400 g;
- făină - 1 lingură. l.;
- usturoi - 1-2 dinți.
preparare
- Se amestecă forța de masă cu orez fiert și 3 linguri. smântână. Adăugați ceapă prăjită fin tăiată.
- Se amestecă masa până la elasticitate, se fac carne de vită și se prăjește.
- Smântână și usturoi mărunțit, amestecat cu apă.
- Umpleți arborii și fierbeți până se pregătește.
Arici cu sos de lapte
Paștele arici cu carne tocată și sos de lapte vor face apel atît adulților, cît și copiilor. Cantitatea de orez poate varia de la o jumătate de ceașcă până la o sticlă plină. Va fi gustos dacă adăugați un mic turmeric (la vârful cuțitului) ca un condiment în orez (în timpul gătitului sau în umplutele gata făcute). Prin adăugarea de margarină se obține un sos de succes.
ingrediente:
- carne de vită tocată - 250-300 g;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 150 g;
- lapte - 2 articole;
- margarină - 40 g;
- ou - 2 buc.
preparare
- Se amestecă forța de masă împreună cu orezul fiert, ceapa tocată și oul tăiat.
- Faceți o masă de bile, rotiți-o în făină și puneți-o pe o tavă de copt.
- Margarina se topește într-o tigaie, pune resturile de făină, se toarnă laptele, se lasă fierbere.
- Sosul se toarnă aricii și se trimite în cuptor timp de 25-35 de minute.
Arici de curcan cu orez, cu sos
Tradițiile originale pot fi plăcute celor dragi dacă combinați chiftele rețetă și ardeii umpluți . Aranjați carnea obținută cu sos, delicată, suculentă și fără grăsime. Orez este mai bine să ia aburit. Ca condiment, puteți pune busuioc și usturoi, pe care le puteți atât grătar, și pre-prăji puțin.
ingrediente:
- forță de mâncare - 350 g;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- boia - 1 buc;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- maioneza - 1 lingura. l.;
- smântână - 1,5-2 lingurițe. l.
preparare
- Morcovi, se toaca usturoiul fin, si ceapa si ardeii - mari. Se amestecă împreună cu curcan, ou, orez fiert.
- Se amestecă astfel încât masa să fie elastică. Bilele orb și se fierbe în apă sărată timp de până la 60 de minute.
- Asigurați-un sos de smântână, maioneza și mirodenii, se toarnă în arici gata făcute.
Arici umpluți cu sos în multivar
Arici-teatel în multivarcheta cu sos - o mâncare suculentă rapidă și ușor de preparat. Din alte feluri de mâncare, ele diferă în mod favorabil cu o sos de soia magnifică, despre care regula principală este una: trebuie să existe o mulțime de sos. Modul mașină poate fi ales: gătit, abur, coacere.
ingrediente:
- forță de grâu - 400 g;
- orez -120 g;
- ceapa - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 1,5 linguri. l.;
- suc de roșii - 250 ml.
preparare
- Oul se amestecă și se amestecă cu carne tocată și orez spălat.
- Îndepărtați cu grijă coada până când masa elastică, forma bilele, se află în multivark.
- Adăugați ceapa, amestecați cu făină și suc de roșii. Se toarnă sosul de carne rezultat și se pune modul "Quenching".
- Ariciul din carne tocată într-o multivar cu orez și sos poate fi servit la masă după 50-55 de minute.