Belyashi este foarte popular atât pentru adulți cât și pentru copii. Cumpararea lor în magazine nu este întotdeauna sigură pentru sănătatea ta, așa că vă sugerăm să le gătiți acasă. Este, de asemenea, destul de simplu și foarte gustos. Deci, haideți să ne uităm la modul de a prăji albi de casă într-o tigaie.
Rețeta pentru alb pe o tigaie
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 2 bucăți;
- kefir - 1 element;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- soda - 1 lingurita;
- sare pentru alimente - 1 lingurita;
- făină de grâu - 3 articole;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- carne tocată - 300 g;
- bec - 3 bucăți;
- condimente;
- smantana - 1 lingura. lingură.
preparare
Deci, pentru a face belyashas luxuriante într-o tigaie, mai întâi să facem un aluat. Pentru a face acest lucru, se toarnă chefirul de casă în castron, se aruncă puțină sifonă, se amestecă ușor și se lasă amestecul să stea timp de 5 minute. Apoi se adaugă ouăle, se presară zahărul, se prăjește sarea și se toarnă puțin ulei vegetal. Se amestecă cu grijă lingura, se toarnă treptat făina de grâu cernută și se frămânță aluatul moale elastic, bine rămânând în spatele mâinilor. Acum, înfășurați-o într-o pungă de celofan subțire, uscată cu făină și lăsați-o la frigider timp de 30 de minute.
De data aceasta, pentru moment, să facem o umplere delicioasă. În carnea tocată, adăugați ceapă purificată și tocată, sare la gust, puneți smântână sau suc smântână pentru sucuri. Acum, detașăm o piesă din test, se rostogolestează în turnietă și se împarte în porții. Noi facem mici prăjituri cu mâinile noastre, răspândim umplutura pe ele și rupeți marginile în sus, lăsând o mică gaură în centru.
După aceea, luăm o tigaie, turnați uleiul, puneți-l pe sobă și încălziți-l în mod corespunzător. Mai mult, reducem focul, răspândim beljashi pregătit o gaură în jos, adăugăm mai multe uleiuri decât a lui
După ce o parte este rumenită până la o culoare aurie, le întoarceți ușor spre cealaltă parte și lăsați-le să se roșească. Apoi schimbați belyashi-ul gata preparat cu carne din tigaie la prosopul de hârtie și îndepărtați excesul de grăsime. Ei bine, asta-i tot, plăcinte delicioase și magnifice cu carne gata! Răspândiți-vă pe o farfurie, acoperiți pentru 5 minute castron, apoi serviți la masă!