Bucătăria franceză a fost întotdeauna renumită pentru rafinamentul ei. Mâncărurile sale sunt ușoare, delicate și armonioase în gust, ingredientele sunt alese cu mare grijă, astfel încât gustul este la înălțime, iar servirea elegantă a vasului era prezentă. Și orice cină, după cum știți, începe cu gustări sau salate, au pus tonul pentru întreaga masă. "Salata franceză", mai multe rețete pe care le vom da mai jos, vă va plăcea, fără îndoială. El va trebui doar să servească un pahar de vin alb, parfumat.
Salata franceză iubitor - rețetă
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- stafide ușoare - 1 pahar;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- brânză - 50 g;
- portocaliu - 1-2 bucăți;
- nuci - 1 pahar;
- zahăr, sare, oțet - pentru gust;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Salata franceză, rețeta pe care o cităm, conține un piept de pui, care trebuie prefiert și tăiat în bucăți mici. Becurile sunt tăiate în jumătăți de inele și le murăm timp de 15 minute într-un amestec de oțet, zahăr și sare, apoi umplem cu apă clocotită. Se toarnă stafidele și se usucă, se mănâncă brânză și morcovi pe o răzătoare, se toacă niște nuci mici. Acum, împrăștiați straturile de salată într-un bol sau castron de salată, fiecare strat fiind stratat cu maioneză. Primul strat este prevăzut cu file de pui, apoi cu jumătăți de inele de ceapă, stafide, morcovi, brânză rasă și, în cele din urmă, nuci. De sus, decorați salata cu cuburi de portocale.
Salată franceză cu pui - rețetă
Carnea de pui este foarte ușoară și indispensabilă pentru cei care monitorizează cu atenție figura lor. Apropo, dacă înlocuiți puiul din această rețetă cu carne de vită, puteți pregăti o "salată franceză" cu carne de vită.
ingrediente:
- file de pui (fiert) - 200 g;
- Nasturel - 6 frunze;
- țelină - 1 grămadă;
- nuci - 60 g;
- curry - 1 vârf;
- maioneză - 100 ml;
- ulei vegetal;
- sare - la gust.
preparare
Fileul de pui tăiat în felii mici și se prăjește în ulei vegetal. Am pus-o pe o farfurie și amestecă-o cu o coajă de curry. Nucile sunt tocate fin, frunzele de telina si salata sunt spalate si taiate bine. Salata Kress este mai bună chiar și pentru a rupe mânerele pe bucăți mari. Puneți toate ingredientele în bolul de salată și sezonul cu maioneză, dacă doriți, puteți sare puțin. Astfel, am pregătit o "salată franceză" cu pui, și anume franceză, nu italiană sau turcă. Și există o mulțime de rețete de salate cu pui, care diferă în compoziția lor, dar mâncărurile franceze sunt întotdeauna ușoare și coerente. Deci, acum știi cum să faci o "salată franceză".
Salată franceză cu mere
ingrediente:
- brânză - 50 g;
- ceapă - 1 bucată;
- mere (dulce) - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- maioneza - 4 linguri. lingură.
preparare
Tăiați un măr cu paie, brânză frecată pe un răzuitor. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și turnăm apă fiartă peste ea pentru a face amărăciunea să dispară. Ouă, fierte, fiert mărunt, apoi puneți ingredientele în straturi în bolul de salată. Primul strat este un măr, apoi ceapă, brânză, ouă. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză. Opțional, puteți repeta straturile. La servire, decorați felul de mâncare cu felii de mere.
Puteți încerca să pregătiți o "salată franceză" cu roșii, dacă preferați legumele cu produsele din carne. Pentru el, amestecați brânza rasă, roșiile tocate și ardeii dulci, sezon cu maioneza sau orice alt dressing. Unii oameni preferă să adauge șuncă fiartă la această salată - dar aceasta este deja o chestiune de gustul tău.
Și rețineți, este important nu numai cum să pregătiți o "salată franceză", ci și cum să o serviți. De aceea, adăugați mereu un farmec francez la rețetă. Și puteți, de asemenea, să supuneți salatei cu adevărat feluri de mâncare franceză - sauté de la pui și fricasse . Ele vor îmbunătăți doar atmosfera generală.