Semințe de susan sau susan, așa cum se numește, au multe proprietăți utile. Nu numai că sunt folosite în artele culinare, dar vindecă și unele boli. Din semințe se produce uleiul, care este popular, atât în medicină, cât și în industria cosmetică.
Cât de utile sunt semințele de susan?
- Este un depozit de vitamine C , E, B, A, aminoacizi, proteine esențiale și carbohidrați, atât de utile pentru corpul uman. Nu numai că fructele de susan umple corpul cu calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier, astfel încât să poată restabili echilibrul mineralelor, deoarece semințele conțin fitină.
- Trebuie reamintit faptul că ele trebuie mestecate lent, după înmuiere. Astfel, veți economisi un stoc de acizi organici, esteri de glicerol, acizi grași polinesaturați și saturați, care formează cea mai mare parte a susanului.
- Susanul, care face parte din susan, este o substanță antioxidantă. El este capabil să scadă nivelul colesterolului, luptând împotriva apariției tumorilor canceroase maligne.
- Riboflavina stimulează creșterea umană.
- Beneficiile semințelor de susan sunt, de asemenea, în faptul că ele îmbunătățesc semnificativ starea de unghii și păr. Consolidați sistemul nervos și stabiliți un metabolism.
- Vitamina PP are un efect pozitiv asupra stării generale a sistemului digestiv.
- Datorită faptului că compoziția lor include calciu, care vă garantează oase puternice, aceasta face prevenirea osteoporozei prostuite. Dacă doriți să construiți mase musculare, atunci includeți în siguranță în dieta dumneavoastră.
- Phytoestrogenul este util în special femeilor cu vârsta peste 45 de ani.
Acest lucru se datorează faptului că el acționează ca un substitut pentru hormonii sexuali atât de necesari pentru organism. - Fitosterolul previne apariția aterosclerozei, obezității .
- Sămânța de susan poate vindeca bolile de piele, dureri nevralgice în spate și membre, hemoroizi, dureri de dinți.
Beneficiile și daunele cauzate de semințele de susan
Trebuie notat că doza zilnică recomandată nu trebuie să depășească 20-30 g pe adult. Pentru cei care sunt predispuși la alergii, este mai bine să se abțină de la această delicatețe. Dacă suferiți de coagulabilitate crescută a sângelui, utilizarea acestor semințe vă poate afecta.
Conținutul caloric al semințelor de susan
Datorită faptului că în cantități mari de grăsimi susan (aproximativ 50%), caloricitatea sa poate ajunge până la 600 kcal la 100 g de produs.