De la o fasole verde este un lobio delicios. Încercând o capodoperă a bucătăriei georgiene într-o zi, nu o puteți abandona niciodată. Se dovedește a fi incredibil de util, suculent, original și perfect pentru oamenii care chiar și pe oameni. Și cum să pregătim un lobio dintr-o fasole de șnur, vă vom spune acum.
Reteta lobio din fasole verde
ingrediente:
- bec - 0,5 buc;
- nuci - 50 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- piper dulce - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- pătrunjel proaspăt - la gust;
- condimente;
- usturoi - 2 cuișoare;
- congelate fasole - 200 g.
preparare
Pentru a pregăti un lobio, luăm o tigaie, turnați puțin ulei, aruncați fasolea de șnur, puneți un foc slab și închideți-l timp de 5 minute cu un capac. După aceea, puneți-l pe o farfurie și răciți-l. Becul se curăță, se toacă în cuburi și se păstrează transparența pe același ulei. Apoi adăugați ardeiul dulce bulgară, tăiați în benzi subțiri și amestecați. Roșiile sunt spălate, zdrobite și aruncate în restul legumelor. Stingem totul până se pregătește, apoi ne întindem fasolea verde răcită și adăugăm sare la gust. Umplem farfuria curățată și presată prin presă cu usturoi, presărați deasupra cu nuci tăiate și cu ierburi proaspete tocate. Se amestecă bine, se încălzește lobio de fasole verde și se servesc imediat la masă, astfel încât să nu se răcească.
Reteta lobio din fasole verde in georgiana
ingrediente:
- fasole de fasole - 1 kg;
- bec - 3 bucăți;
- ou de pui - 4 buc.;
- Ripe tomate - 3 buc;
- broiler carne de pui sau carne - 100 ml;
- unt topit - la gust;
- condimente.
preparare
Fasolele sunt sortate, curățate și turnate cu bulion. Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic. Bulbi sunt curățate, tocate în cuburi și trimis la o tigaie. Se amestecă conținutul, se adaugă sare pe gust și se condimentează cu condimente. După aceea, acoperiți cu un capac și înghițiți timp de 10 minute, amestecând ocazional. După 5 minute, adăugați ghee. Fără să pierdem timpul, spălăm roșiile, le tăiem în cuburi mici și le aruncăm pe fasole. Ouăle se amestecă separat într-un mixer cu un vârf de sare. Umpleți amestecul rezultat cu vasul și fierbeți până se pregătește, amestecând. Înainte de servire, presați lobio de fasole verde cu ierburi proaspete tăiate.