Kalina este o boabe frumoasă și extrem de utilă. Vitamina C este o cantitate imensă. De aceea ea este doar un asistent indispensabil în lupta împotriva răceliilor. În plus, are un efect foarte benefic asupra sistemului digestiv, deoarece conține pectine. Kalina este utilă pentru pacienții hipertensivi, deoarece poate reduce tensiunea arterială moderată. Este minunat ca viburnumul sa pastreze vitamine chiar si in forma prelucrata pana in primavara. De aceea ar trebui să stocați pe margini din ea. Acum vă vom spune cum să preparați un sirop delicios și util de la viburnum.
Sirop de la Kalina pentru iarna - reteta
ingrediente:
- zahăr - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
preparare
Sortim fructele din viburnum. Le spălăm și le uscăm. Apoi mănânci-le cu un blender și șterge-le printr-o sită, astfel încât oasele să rămână în ea. Masa de Berry este plasată într-un recipient și trimisă pe plăcuță. Adăugați zahăr și îndepărtați primele semne de fierbere de pe farfurie. Siropul fabricat se eliberează pe borcane sterilizate curate și se expediază pentru depozitare.
Sirop din mure cu kalina - reteta
ingrediente:
- zahăr - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- boabe de Kalina - 700 g.
preparare
Bomboanele pre-spălate și uscate de chokeberry negru și viburnum sunt măcinate cu un blender. Apoi, amestecul obținut este măcinat printr-o sită, pentru a obține o masă omogenă de fructe de padure fără gropi. Am pus-o într-o cratiță, se toarnă zahăr și se amestecă. Am pus-o pe sobă și o încălzi cu un mic foc. Când zahărul se dizolvă, se fierbe puțin timp de câteva minute și se toarnă siropul din cireșul negru cu kalina peste borcanele sterilizate preparate.
Kalina în sirop de zahăr pentru iarnă
ingrediente:
- apa potabila - 200 ml;
- zahăr - 400 g;
- Viburnum.
preparare
Am tăiat boabele viburnum după primul îngheț. Le spălăm, le uscăm și le distribuim pe borcane curate și sterilizate. Prepararea siropului. Se gătește până se dizolvă complet zahărul. Cu un sirop fierbinte umplem boabele. Buteliile de 1 litru sunt sterilizate timp de 15 minute și litri timp de 30 de minute. Apoi rulați borcanele cu capace fierte și le trimiteți la rece pentru depozitare.
Sirop de la Kalina acasă
ingrediente:
- suc proaspăt stoarse de portocale - 1 litru;
- acid citric - 10 g;
- zahăr - 2 kg.
preparare
În sucul proaspăt stors de sirop, turnați zahărul, lăsați-l să fiarbă la foc mic și se toarnă acidul citric. Se fierbe aproximativ 5 minute la căldură scăzută. Apoi se răcește, se filtrează, se toarnă în recipiente curate și plută. Am elimina pregătit kalinovyj un sirop pe depozitare într-o frig.