Compoturile Alychovyh sunt gustoase și incredibil de utile, dar excesul de agitație cu pregătirea lor deseori descurajează pe toți cei care doresc să facă o băutură pentru iarnă din ideea de a încerca o rețetă. Vă sugerăm să vă familiarizați cu tehnologia de recoltare a compotului de la instalatori pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce va necesita un minim de timp și efort.
Conserve compot de prune
Metoda de sterilizare descrisă mai jos poate părea oarecum ineficientă, dar experiența altor gospodine confirmă faptul că apa obișnuită de fierbere este suficientă pentru a conserva întreaga conservare pentru întreaga iarnă. În acest caz, fructele din borcan sunt supuse unui tratament termic minim, rămân dense și pot fi folosite pentru a face deserturi în viitor.
Spălați fructele spălate de-a lungul lor, luându-le până la os și așezându-le pe fundul unui borcan de trei litri, umplându-l cu o treime. Umpleți prunele de cireșe cu zahăr pe baza faptului că pentru fiecare litru de apă este suficient să le adăugați în cantități de 35-45 g. Se fierbe apă și se folosește o bucată de apă fiartă pentru a steriliza capacele. Cu restul apei fierbinți, turnați conținutul unuia dintre cutii și întoarceți vasele cu apă la foc. Rulați rapid recipientul cu capacul compot și puneți-l în căldură. Conținutul cutiilor în căldură până la răcirea completă va fi o alternativă la păstrarea lor în cuptor sau pe o baie de apă. Mergeți la următoarea bancă numai după ce ați închis-o pe cea precedentă.
Un compot de prune pentru iarna este o reteta simpla
ingrediente:
- prune - 420 g;
- zahăr granulat - 260 g;
- pinch de acid citric .
preparare
Înainte de a pregăti un compot de prune pentru iarnă, puneți o oală de apă pe sobă și așteptați începutul fierbei sale. Plumul spălat ar trebui să fie așezat pe fundul unui borcan curat de trei litri și turnat cu zahăr. Ca conservant, adăugați acid citric. Se toarnă cu grijă conținutul borcanului care a fost îndepărtat de pe placă cu apă fiartă și se rostogolește totul
Compot din prune cireșe fără zahăr
Tăiați ușor prunele cireșe spălate, puneți-o pe fundul tăvii și turnați-o cu apă clocotită. Gatiti fructele pentru 2-3 minute, apoi treceti in borcane curate. Apa rămasă, în care fructele au fost fierte, aduce în mod repetat la fierbere și umple-o cu prune de cires în cutii. Rulați recipientele cu capace sterilizate și puneți-le într-un loc cald înainte de depozitare.