Adjika este un delicios condiment aromat, incitând apetitul și oferind o notă suculentă unei mari varietăți de feluri de mâncare. Astăzi vom împărtăși cu dvs. o rețetă pentru verde Adzhika.
Rețetă pentru Adjika georgian verde
ingrediente:
- coriandru - 400 g;
- telina - 400 g;
- patrunjel - 400 g;
- ardei iute - 300 g;
- usturoi - 4 capete;
- sarea este fină - 80 g;
- mentă - 1 grămadă;
- nuci - 150 g.
preparare
Verdele sunt sortate cu atenție, procesate și înmuiate în apă rece timp de 15 minute. După aceea, puneți-l pe un prosop uscat și lăsați-l pentru o perioadă de timp pentru a scăpa complet de umiditate excesivă. De data aceasta ne curățăm usturoiul, iar ardeii se curăță și curăță semințele. Apoi, adăugați toate ingredientele în castronul blenderului, adăugați nucile și mănâncați. Rezultatul sezonului de masă verde cu condimente pentru gustul dvs., răspândim adjika în borcane curate și păstrați-l în frigider.
Adjika din roșii verzi fără gătit
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 5 buc;
- ardei dulce - 700 g;
- ardei iute - 1 pod;
- usturoi - 2 cuișoare;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- coriandru - 1 grămadă;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- Grâu coriandru - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- hamei-suneli - 3 lingurițe.
preparare
Toate legumele și verdele sunt spălate și procesate temeinic: tăiați pedunculii, îndepărtați tulpinile și aruncați semințele. Apoi tăiați roșiile cu piper în bucăți și puneți-le în castronul combinei. Se adaugă verdele pregătit, usturoiul și se macină până se omogenizează. Apoi, sezon adzhika terminat cu condimente, condimente, se toarnă puțin ulei vegetal și se amestecă bine. După aceea, l-am răspândit pe borcane sterilizate și l-am depozitat în frigider.
Rețetă pentru verde Adzhika pentru iarna
ingrediente:
- roșii verzi - 6 kg;
- usturoi - 600 g;
- ardei gras verde - 2 kg;
- ardei iute - 4 păstăi;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare mare - 5 linguri. linguri;
- oțet - 5 linguri. linguri.
preparare
Deci, mai întâi trebuie să pregătiți băncile și să le sterilizeze pentru un cuplu. Toate legumele se spală, se curăță de semințe și se taie coada. La adzhika s-au dovedit nu roșii apoase tăiate în jumătăți și se adaugă timp de 1,5 ore în orice fel de feluri de mâncare și apoi se răsucesc prin mașina de tocat carnea. Adaugati usturoi zdrobit intr-un blender, piper, se presara sare, zahar si se toarna cantitatea necesara de otet. Am amestecat totul cu atenție și așezăm adjika finisat în borcane sterilizate. Rulam capacele de staniu și le păstrăm în frigider.