Vase gătite din dovlecei, ca aproape totul. La urma urmei, întotdeauna se dovedesc suculente și destul de hrănitoare. În rețetele descrise mai jos, vă vom spune cum să gătiți dovlecei cu ouă într-o tigaie și, de asemenea, din aceste ingrediente să pregătiți un caserol de neegalat.
Caserola din dovlecei cu ouă și brânză în cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 900 g;
- ceapa - 250 g;
- un ou mare - 4 buc.;
- brânză topită - 150 g;
- brânză tare - 120 g;
- usturoi - 2 dinți;
- sare de bucătărie - la gust;
- Ulei de floarea-soarelui - 40-50 ml.
preparare
Zucchini ștergeți printr-o răzătoare mare. Depășiți cu gust sare de bucătărie și lăsați legumicul să stea timp de aproximativ 20 de minute. Am fuzionat lichidul eliberat din el și împrăștiați dovlecelul într-o tigaie de teflon încălzită cu ulei și frigeți-le câteva minute. Scoatem legumele din tigaie cu un tresar și puneți-l într-un șuviț curat și, pe același ulei, prăjiți cubulețe mici de ceapă împreună cu usturoiul tocat fin până când apare mirosul aromat. Conținutul tăvii de prăjire este aruncat pe o sită metalică, deoarece buretele poate să nu reușească prin ciocan.
Într-un castron adânc și înalt, puneți brânza topită în cuburi și introduceți ouăle aici. Adăugați la gustul dvs. o sare fină, am scufundat în această capacitate blender și a rupe prin toate. Conectăm toate componentele într-un singur recipient, amestecăm bine și îl determinăm într-o formă lubrifiată pentru o coacere suplimentară, topind-o cu brânză rasă. Pregătiți caserola în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, la temperatura de 195 de grade.
Dovlecei prăjiți în ou și făină cu usturoi și roșii
ingrediente:
- dovlecel (mediu) - 3 buc;
- ouă (mari) - 2 bucăți;
- făină de grâu - 120 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 100 ml;
- maioneza grasa - 140 ml;
- usturoi - 4 dinți;
- rosii - 4 buc;
- sare de bucătărie - pentru gust.
preparare
Spărgătorul de dovlecei spalat în cercuri de 10 mm, se presară cu puțină sare și se amestecă bine. Luăm două castronuri adânci și în una dintre ele turnăm făină de grâu, în al doilea rând conducem toate ouăle de pui și le amestecăm cu un vârf de sare fină. Un cerc de dovlecei este înmuiat în făină și apoi îl înmuiem repede într-un ou și îl identificăm imediat cu o tigaie care arde cu ulei. Astfel, fripturăm toate dovleceiurile disponibile până când aurul apetisant de pe ambele părți.
În maioneză presăm printr-o presă specială arpagicul curățat și se amestecă bine. Luați dovleceii deja răciți și puneți pe suprafață o lingură mică a amestecului rezultat și, deasupra ei, răspândim un cerc de roșii. Deci, a face toate dovleceii și înainte de a încerca gătit gătit da-i o oră să stea în frigider.