Salata de păpădie - rețete gustoase delicioase și sănătoase pentru fiecare zi

Salata de păpădie - mâncarea nu este destul de familiară, dar gustoasă și foarte utilă. Combinând această plantă cu alte verde de primăvară, puteți crea o adevărată bomba cu vitamine. Doar astfel de feluri de mâncare ar trebui să fie prezente pe masă în perioada primăvară-vară pentru a satura corpul cu substanțe utile.

Cum să pregătiți o salată de păpădie?

La prima vedere, nu există absolut nimic complicat în pregătirea acestui vas simplu. Acest lucru este parțial adevărat. Dar există și câteva nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți pentru a face felul de mâncare foarte gustos și util. Mulți oameni sunt preocupați de problema de a elimina amărăciunea de păpădie pentru salată. Răspunsul la această întrebare și la alte întrebări interesante sunt prezentate mai jos.

1. Amărăciunea frunzelor va dispărea dacă le înmuiați timp de 20 de minute în apă cu sare.
2. Un alt mod de a scăpa de amărăciune este că frunzele trebuie să fie scufundate timp de 2 minute în apă clocotită și apoi udate cu apă rece.
3. Strângeți plantele numai în locuri ecologice. Plantele care cresc de-a lungul drumului nu sunt categoric potrivite pentru a mânca.

Salata de frunze de păpădie - rețetă

Salata de frunze de păpădie va fi un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Este deosebit de bun în combinație cu feluri de mâncare din carne. Din numărul specificat de componente, se obține o porțiune mare. Dacă trebuie să faceți o porție mai mare de alimente, numărul ingredientelor utilizate crește. ingrediente:

• castravete - 1 buc;
• frunze de papadie - 1 pachet;
• semințe - 1 lingura. lingură;
• biscuiti;
• miere, muștar, oțet de vin, sos de soia - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 20 ml.

preparare

1. Frunzele de păpădie se spală, se usucă și se taie în felii.
2. Micul castravete distruge castravetele.
3. Se amestecă ingredientele, se adaugă ingredientele pentru îmbrăcare, semințele și se amestecă bine.
4. Înainte de servire, salata de păpădie este presărată cu crotoni.

Salata de flori păpădie - rețetă

În alimente, nu numai frunzele, ci și florile unei plante utile sunt consumate. Salata de flori păpădie nu numai afectează în mod benefic organismul, dar, de asemenea, arata grozav pe masă, plăcut ochi cu aspectul său. Dacă doriți, această salată poate fi completată cu verdele preferat. Gustul vasului va beneficia doar de acest lucru.

ingrediente:

• flori de păpădie - 20 buc;
• ulei vegetal - 50 ml;
• frunze de salata verde - 5 buc;
• suc de lamaie - 20 ml;
• sare.

preparare

1. Florile sunt spălate și amestecate cu frunze de salată sfâșiate în bucăți.
2. Adăugați sare, suc de lămâie și unt.
3. Toate se amestecă bine și servesc o salată de flori de păpădie la masă.

Salata de păpădie și urzică

Salata din frunzele păpădie și urzică este un depozit de vitamine și alte substanțe utile, pe care corpul are nevoie atât de mult în primăvară. Urzica, ca și alte verdeață, este mai bine să o folosiți pe cea tânără. Și pentru a nu vă arde mâinile, trebuie mai întâi să fie înghesuită cu apă clocotită și numai atunci să începeți să lucrați în siguranță cu ea.

ingrediente:

• frunze de păpădie - 50 g;
• urzica - 50 g;
• pene de ceapa verde - 50 g;
• ridiche - 100 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• suc de lamaie, sos de soia - câte 20 ml;
• patrunjel - 20 g.

1. Pentru umezirea amestecului de ulei de masline cu suc de lamaie, sos de soia, piper si sare.
2. Urzica împreună cu frunzele de păpădie, patrunjelul și ceapa verde sunt pământ.
3. Rădăcina taie paie sau cuburi.
4. Conectați toate componentele, adăugați dressing, amestecați și serviți.

Salată cu clătite și păpădie

Salata dintr-o tocană, urzică și păpădie foarte bine în armonie cu feluri de mâncare din carne, mai ales cu kebaburi shish. Verzii neutralizează conținutul de grăsimi din carne și oferă corpului un sentiment plăcut de ușurință. Puteți pune mai mult într-o salată, deoarece această plante are un gust ușor și se potrivește bine cu alte ingrediente.

ingrediente:

• Snyt - 100 g;
• frunze tinere de urzică - 50 g;
• frunze de păpădie - 50 g;
• castravete - 400 g;
• roșii - 500 g;
• ulei vegetal.

preparare

1. Urzică, plictisitoare și frunze păpădite zdrobite.
2. Roșiile și castraveții răniți de lobuli.
3. Combinați ingredientele, sezonul cu sare, piper cu ulei vegetal, amestecați și serviți o masă de păpădie la masă.

Salata de rădăcini de păpădie - rețetă

Nu numai că frunzele cu flori pot fi mâncate. Rădăcinile plantei au găsit, de asemenea, aplicarea lor în gătit. Salata de la rădăcini de păpădie și morcovi sunt servite la masă într-o formă caldă. Pentru a gusta vasul arata foarte mult ca ciupercile tocate . La cererea acestei gustări neobișnuite puteți să vă influențați cu verdele preferat atunci când vă serviți.

ingrediente:

• rădăcini de păpădie - 2 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sos de soia - 50 ml.

preparare

1. Rădăcina de păpădie și morcovii sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi.
2. Mai întâi, în ulei vegetal, frigeți rădăcinile păpădie timp de aproximativ 5 minute.
3. Adăugați morcovii și gătiți încă 5 minute.
4. Se presară legumele cu sos de soia, se adaugă puțină apă și se toarna timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută.

Salata cu păpădie și ouă

Salata de frunze de păpădie cu ouă nu este doar foarte utilă, ci și apetisantă și nutritivă. În loc să realimentezi cu ulei vegetal, cuvă și suc de lămâie, poți folosi smântâna. Prea va fi foarte gustoasă. În loc de ouă de pui, puteți să luați prepeliță, apoi felul de mâncare va arăta mai interesant.

ingrediente:

• frunze de urzică - 100 g;
• frunze de păpădie - 100 g;
• kvass - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• ou - 2 buc.

1. Frunzele de urzică și păpădie se spală, se usucă și se taie mărunt.
2. Oul este tăiat în cuburi mici.
3. Combinați ingredientele, adăugați sare la gust, umpleți-le cu un amestec de ulei, cuvă, suc de lămâie și amestecați.
4. Imediat, la masă se servește o salată cu urzici de păpădie.

Salată franceză de păpădie

Salata de păpădie, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este comună în bucătăria franceză. O combinație neobișnuită de verdeață, ouă, usturoi și pansament picant creează o delicatesă foarte gustoasă, care este perfect combinată cu mâncăruri din cartofi fierți . Numărul ingredientelor dintr-o salată poate fi schimbat la discreția dvs.

ingrediente:

• frunze tinere de păpădie - 50 g;
• usturoi - 5 denticule;
• ouă - 3 bucăți;
• ulei de măsline;
• suc de jumătate de lămâie;
• Mustar Dijon - 1 lingurita;
• sare;
• ardei roșu în fulgi.

preparare

1. Frunzele de păpădie se spală, se usucă și se rup mâna în bucăți mici.
2. Ouăle sunt fierte tare și tăiate în 6 părți.
3. Puneți ouăle și frunzele păpădie într-un bol de salată.
4. Usturoiul este tăiat în felii subțiri și prăjit în ulei de măsline.
5. Se toarnă conținutul tigaiei într-un castron de salată, se toarnă suc de lămâie, se presară cu piper, se pune muștar, se amestecă și se serveste imediat o salată de frunze păpădie tânără la masă.

Salata de păpădie - rețetă în chineză

Salata de papadii în chineză - foarte simplu de a pregăti un fel de mâncare. Dacă doriți să adăugați un pic de sourness, puteți adăuga suc de lamaie sau o oțet mic de vin la gust. Și că legumele și ierburile s-au saturat cu marinada, salata este servită mai bine la masă nu imediat, dar 20 de minute după gătit.

ingrediente:

• frunze tinere de păpădie - 500 g;
• morcovi - 1 bucată;
• usturoi - 1 cățel;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal;
• semințe de susan.

preparare

1. Frunzele de păpădie își rup mâinile în bucăți.
2. Morcovii sunt spălați, curățați și tăiați pe o răzătoare pentru salate în coreeană.
3. Usturoiul este mărunțit în benzi subțiri.
4. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă.
5. Rotiți salata de păpădie cu sos de soia, unt și presărați cu semințe de susan.

Ce este util pentru o salată de păpădie?

Consumul de mâncare trebuie să țină cont nu numai de gustul și preferințele personale, ci și de modul în care afectează sănătatea umană. Salata de păpădie, beneficii și rău, a căror utilizare poate afecta organismul, va fi discutată în continuare. În primul rând, vom vorbi despre proprietăți utile, pentru că sunt mult mai mult decât rău.

1. Planta are proprietăți coleretice, diaforetice, antivirale și analgezice.
2. Un efect benefic asupra organismului se datorează conținutului de vitaminele A, C, B, PP, calciu, seleniu, crom, potasiu, fier în plantă.
3. Dandelionele sunt utile pentru mamele care alăptează datorită proprietăților lor lactogene.
4. Utilizarea regulată a verdeață păpădie întărește sistemul imunitar, curăță sângele, reduce colesterolul și reduce riscul de cancer.

Proprietățile dăunătoare ale acestei plante sunt mult mai mici. Organismul poate suferi utilizarea sa numai în acele cazuri în care există o intoleranță individuală la acest produs sau există boli grave ale tractului gastrointestinal, cum ar fi un ulcer gastric sau o gastrită cu aciditate ridicată.