Astăzi vă vom spune cum să faceți creveți acasă. Acest fruct de mare populare nu este doar o sursă utilă de multe elemente de neînlocuit, ci și un deliciu incredibil de delicios, care nu poate fi abandonat, mai ales dacă este pregătit în mod corespunzător și gustos.
Cum să gătești creveți înghețate?
ingrediente:
- creveți congelați - 950 g;
- butași de mărar proaspăt - 1 buchet mare;
- frunze de laur - 2-3 bucăți;
- sare mare - la gust;
- muguri de garoafe - 2-4 buc.;
- mazăre de piper dulce - 3-4 buc.
preparare
Creveii congelați înainte de gătire dau pre-dezgheț într-un mod blând, trecându-i la raftul inferior al frigiderului. După aceea, încălzim suficienta apă pentru a fierbe într-o cratiță mare, adăugăm sare la ea, aruncăți piper, frunze de laur, boboci de căpșuni și o grămadă de mărar proaspăt. Să mai recigem apa, să turnați creveții dezghețați și să opriți focul. Le dăm doar puțin încălzite în apă fierbinte sub capac, timp de una până la două minute, în funcție de mărimea crustaceelor. Apoi o aruncam înapoi pe sită și o putem folosi în acest scop, adăugând-o la o salată sau alt fel de mâncare sau pur și simplu servind-o pe o farfurie la o bere.
Cum să gătești creveți prăjiți pentru bere?
ingrediente:
- creveți congelați - 450 g;
- sarea este mare - 25 g sau la gust;
- usturoi dinti - 4 buc;
- ulei vegetal rafinat - 55 ml;
- suc de lamaie - 25 ml.
preparare
Pentru prăjire alegeți o tigaie groasă cu pereți groși, încălziți-o bine, turnând în ea puțin ulei vegetal fără aromă. Puneți creveții fără decongelare în ulei fierbinte și prăjiți, amestecând până când se evaporă toată umiditatea. După aceea, se toarnă uleiul rămas și se așează în dinții de usturoi zdrobiți și sfărâmați anterior, se toarnă sucul de lămâie, se prăjește împreună pentru încă o jumătate de minut împreună, fără a se opri amestecarea, apoi se trece împreună cu sucurile formate într-un vas și se servesc la bere.
Cum să gătești creveți în aluat?
ingrediente:
- creveți mari - 550 g;
- cuișori usturoi - 2-3 buc.;
- ulei de măsline (pentru marinare) - 20 ml;
- ardei grași - pinch;
- bere ușoară sau apă carbogazoasă - 190 ml;
- făină cernută - 190 g;
- 1 ou mare de pui;
- ulei vegetal fără aromă (pentru prăjire) - 100 ml.
preparare
Creveții sunt mai întâi dezghețați, dacă este necesar, curățați, lăsând doar cozile și apoi înmuiați timp de douăzeci de minute într-un amestec de ulei de măsline, usturoi stors, sare și piper dulce. După aceea, scoatem crustacea pe șervețel să se usuce și să gătească bordoana. Se amestecă făina cimentată cu bere sau apă cu ouă și ouă, obținându-se uniformitate, apoi se lasă să se infuzeze timp de aproximativ treizeci de minute.
Când creveții se usucă și buretele rămâne, înmuiem un creveți într-un amestec de făină și îl punem imediat într-un ulei bine încălzit într-o tigaie. Lăsăm produsele să fie rumenite din două părți pe căldură mare, apoi o punem pe o farfurie și o servim imediat la masă.