Structură de pere

Strudel este un sul cu umplutură. În mod tradițional este coaptă cu mere, dar vă vom împărtăși astăzi rețete de strudel de pere, făcute din produse de patiserie . Desertul se dovedește a fi incredibil de aromat și delicios de gustos!

Rețeta pentru strudel de pere

ingrediente:

• puf aluat înghețat - 500 g;
• afine - 1 articol;
• pere - 3 bucăți;
• lămâie - 0,5 bucăți;
• alune - 50 g;
• zahăr brun - 5 linguri. linguri;
• pete de scorțișoară;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• Unt - 2 linguri. linguri;
• zahăr pudră - la gust.

preparare

Cum să gătești o strudel de pere? Lemon zest se sparge pe nepot, iar din lămâie stoarce sucul de la jumătăți. Pereții se spală, se usucă cu un prosop, se îndepărtează miezurile și se taie felii mari. Apoi, puneți-le într-un castron, adăugați afine, suc de lămâie și suc de lămâie, aruncați pământul și alune, prăjite, zahăr și scorțișoară. Pușcul de patiserie este dezghețat și rulat pe un prosop de bucătărie curat, cât mai subțire posibil. Acum impurmați suprafața cu unt topit, distribuiți uniform umplutura, lăsând linii mici de la margini. Pulverizați puțin cu amidon și răsuciți ușor ruloul. Protejăm marginile și transferăm piesa de prelucrat într-o coală de copt. Se presară coaja de pâine mărunțită cu zahăr brun rămas și se coace timp de aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Desertul ușor răcit este decorat cu zahăr pudră și scorțișoară.

Rețetă pentru strudel de pere din patiserie în multivark

ingrediente:

• plăcintă pentru tofu - 500 g;
• pere - 3 bucăți;
• lamaie - 1 bucată;
• miere - 3 linguri. linguri;
• zahărul este maro;
• stafide și nuci - pentru gust.

preparare

Deci, mai întâi să pregătim umplutura: perele sunt clătite, șterse cu un prosop, curățate și tăiate în mici felii subțiri. Stafidele se clătesc cu grijă și se înmoaie un timp în apă caldă și se taie nuiele cu un cuțit. Acum, scoatem bomboanele de la frigider, o punem pe masă și o rostogolim într-un strat foarte subțire. Miere, nuci și stafide moi se adaugă la pere, se toarnă cu suc de lămâie și se amestecă bine umplutura. Apoi, distribuiți-le peste aluatul laminat, presărați zahărul deasupra și răsuciți-l cu role, rupând cu grijă marginile. După aceea, așezați struțul de pere în castronul multivarcii, îndoind-o pe întreaga suprafață. Închideți capacul, setați modul "Coacere" și coaceți timp de 30 de minute pe ambele părți.