Nu este un secret pentru nimeni că gustul unui tort depinde de ce cremă alegi să impregnezi tortul . Ați încercat cu siguranță produsele cu smântână sau impregnare pe bază de lapte condensat. Și astăzi oferim variante de cremă în care aceste două baze magnifice sunt combinate. Dulceața laptelui condensat este înmuiată de aciditatea și gustul cremos al smântânii, creând un duo de arome delicioase.
Crema pentru miere cu lapte condensat fiert, smântână și unt - rețetă
ingrediente:
- lapte evaporat - 380 g;
- unt - 175 g;
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 200 g.
preparare
Noi luăm untul de frișcă din frigider în prealabil și îi oferim un timp să-l înmoaie. Apoi conectați-l cu lapte condensat fiert într-un vas profund și bateți cu un mixer până când se obține o masă luxuriantă, uniformă și strălucitoare. Apoi adăugați smântână bine răcită și amestecați din nou până când este aerisită. Gata de cremă se lasă să se răcească în frigider și numai apoi se procedează la murdărirea prăjiturilor.
Cremă pentru Napoleon cu lapte condensat și smântână
ingrediente:
- lapte condensat - 250 g;
- smântână cu conținut de grăsime mai mare de 30% sau smântână - 550 g;
- suc de lamaie - 30 ml;
- cognac sau rom - 20 ml.
preparare
Smântână cu grăsime, asigurați-vă că ați pus treizeci la sută sau mai mult într-un castron profund și l-ați bătut cu un mixer la o splendoare. Fără a întrerupe procedura de biciuire, adăugați laptele condensat și sucul de jumătate de lămâie în porții mici. La sfarsitul biciuirii turnam cognacul, romul sau extractul de vanilie pentru gust si gust suplimentar. Această cremă poate fi utilizată pentru a impregna nu numai Napoleon, ci și pentru orice alte biscuiți sau prăjituri de miere.
Cum sa faci crema de branza pentru biscuiti cu smantana si lapte condensat?
ingrediente:
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 30% - 450 g;
- brânză de vaci - 450 g;
- lapte evaporat - 380 g;
- vanilie - 75 g.
preparare
Cascavalul de brânză se mănâncă printr-un filtru fin sau se zdrobește amestecătorul până se înmoaie. Apoi adăugați smântână, amestecați și bateți cu un mixer sau blender până când sunt pufoase și aerisite. Acum, adăugați zahărul de vanilie și laptele condensat și amestecați din nou frumos. Această cremă este perfect combinată într-un tort de biscuiți cu bucăți de fructe proaspete sau conservate sau fructe de pădure.
Cremă pentru tort cu lapte condensat, smântână și banane
ingrediente:
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 30% - 450 g;
- banane coapte - 400 g;
- Lapte condensat - 380 g.
preparare
Smântână smuls bine până la pufos, continuând să se amestece, adăugați lapte condensat și pre-curățat și piure până la starea de banane de piure. Batem timp de câteva minute și imediat putem începe să impregnăm tortul cu cremă.