Băuturi pentru hamburgeri, la fel ca în McDonald's - rețetă

Pentru fanii fast-food-ului, vă vom spune astăzi cum să faceți burgeri pentru burgeri de la McDonald's. Pentru a gusta ele nu sunt în nici un caz inferioare originalului, iar avantajul unei astfel de coacere este destul de evident. Pentru prepararea de bușteni de casă pentru hamburgeri, vom folosi numai ingrediente naturale și aditivi nocivi.

Halate de casa pentru hamburgeri, ca in McDonald's - reteta

ingrediente:

• apă 255 ml;
• lapte - 110 ml;
• uscat drojdie - 1 lingura. lingură;
• zahăr granulat - 75 g;
• unt sau margarină - 75 g;
• Zahar din vanilie - 25 g;
• sare - 2 vârfuri;
• făină de grâu de cel mai înalt grad - aproximativ 7 pahare;
• ulei vegetal rafinat;
• lapte pentru chifle de ungere;
• semințe de susan.

preparare

Pentru a face un aluat pentru burgeri, în copt la 36 de grade de apă, se dizolvă drojdia uscată și lăsați-o să stea câteva minute într-un loc cald. În acest timp, încălziți laptele până la fiert, turnați zahărul și sarea, amestecați până când toate cristalele se dizolvă și adăugați unt sau margarină. Se amestecă bine, astfel încât grăsimile s-au topit complet.

Atunci când temperatura amestecului de lapte și ulei devine acceptabilă pentru compania cu drojdie, se toarnă amestecul de drojdie în ea, se amestecă și se toarnă inițial trei cesti de făină de grâu cernută. Frămânem o masă bună cu o lingură și apoi turnați o altă cantitate de făină. Continuați să agitați din nou cu o lingură și apoi lăsați-o pe suprafața sub formă de pudră și începeți o aplicare moale și absolut fără a se lipi de mâini și de suprafața aluatului de masă. Ne amintim cu mâinile sale încă șapte minute și apoi smulgem făina de pe toate părțile cu uleiul rafinat, îl întoarcem în castron, îl acoperim cu o cârpă curată sau un prosop și îl punem în căldură timp de o oră. Dacă bucătăria este rece, atunci este mai bine să folosiți un cuptor ușor încălzit în acest scop.

Dupa ce a trecut timpul, formeaza bile rotunde din aluatul care se apropie si le punem pe o foaie de copt cu ulei la o anumita distanta una de cealalta. Acoperiți produsele cu o cârpă curată și lăsați-le în căldură încă o oră. Dupa aceea, smulgem suprafata cilindrilor cu lapte, dulceata cu seminte de susan si avem o medie preincalzita la cuptorul de 165 de grade. Când chiflele devin maro, scoateți-le din cuptor și acoperiți-le puțin timp cu un prosop.