Alimentele vegetariene sunt un tip de alimente bazate pe refuzul de a mânca carne de animale și, uneori, de produse de origine animală în general. Există atât susținători, cât și oponenți ai acestui sistem, deoarece, la fel ca în orice alt sistem alimentar , există aici plusuri și minusuri.
Pro și contra unei diete vegetariene
Beneficiile alimentelor vegetariene sunt mari și multe studii o dovedesc. De exemplu, vegetarienii:
- rareori suferă de obezitate, boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet, apendicită și cancer;
- ei primesc o mulțime de substanțe nutritive utile: fibre, acizi grași, vitamine;
- utilizați rareori grăsimi animale dăunătoare.
Cu toate acestea, un astfel de sistem are dezavantajele sale. Nu toți oamenii folosesc alimentele vegetariene potrivite și de fapt implică înlocuirea proteinelor animale cu proteine vegetale. Dacă acest lucru nu se întâmplă, există o lipsă de fier, zinc, vitamina D și B12.
Echilibrat Vegetarian Food
Pentru a mânca ca vegetarian și a nu dăuna corpului, trebuie să monitorizați cu atenție dieta. Acordați atenție acestei opțiuni:
- Mic dejun : terci de fructe și nuci, ceai, miere.
- Prânz : o salată de legume proaspete, un castron de supă cu ciuperci / legume / paste / mazăre / fasole, o felie de pâine cu cereale integrale;
- Gustare : o mână de nuci, un fruct.
- Cina : ragut de legume cu ciuperci / piure de mazare / fasole cu sos / ciuperci cu garnitura de cereale + ceai.
Dacă permiteți utilizarea brânzei, a laptelui și a ouălor în meniu, folosiți-le zilnic, deoarece este sursa de proteine animale și, în același timp, a vitaminelor B. Dacă aceste produse nu vă recunoașteți, luați în plus suplimente de vitamine, ceea ce va compensa lipsa acestor substanțe.