Am constatat deja că vremea nu este un ingredient cheie pentru a vă bucura de un fel de fel de mâncare preferată din carne, deoarece kebabul shish poate fi gătit acasă cu un grătar sau cuptor. Cu gustări pentru a scoate kebabul va fi mai dificil, motiv pentru care am decis să dedicăm acest articol unui articol separat.
Să facem cunoștință cu prima gustare în natură pentru a scoate kebabul din ficat .
Rețeta pentru roșiile cu linte în cazan
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa verde - 4 pene;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- curry - 1 lingurita;
- cireș roșii - 500 g;
- fasole boabe fiarta sau linte - 250 g;
- suc de var, sare, piper - la gust.
preparare
În cazan încălzim uleiul și prăjiți pe el curry, ghimbir și o parte albă a penei de ceapă verde timp de aproximativ 1-2 minute.
Adăugați roșiile de cireșe la amestecul picant și o prăjiți pentru încă 5-7 minute, până când începe să se înmoaie. Adormim într-un cazan în linte fiartă în prealabil sau într-o fasole albă, se amestecă și se condimentează cu suc de var, sare și piper la gust. O adăugare caldă și fierbinte a kebabului shish este gata să servească!
Acum, vă spun cum să faceți o gustare de legume pentru kebab shish.
Bucătărie cu gratar
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- ceapa verde - 5-6 pene;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- ardei roșii, sare - la gust.
preparare
Zucchini tăiate în jumătate și fiecare jumătate tăiate în bucăți. Lubrifiați dovlecelul cu ulei de măsline și prăjiți-l peste un grătar încălzit timp de 5-7 minute pe o parte. Pentru comoditate, se pot prăji jumătăți întregi de dovlecei, apoi se taie în bucăți. Gătite dovlecei amestecate într-un castron de salată cu ceapă verde tăiată, condimentată cu rămășițele de unt, suc de lamaie și sare cu piper.
În următoarea rețetă, vom lua în considerare pregătirea unei gustări reci pentru kebab shish.
Salata de varza rosie
ingrediente:
- Suc de portocan proaspăt stors - 1/2 linguri;
- Suc de lămâie - 1/4 dintr-un secol;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr brun - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust;
- varza rosie (mediu) - 1/2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- patrunjel.
preparare
Într-un castron mic, amestecați sucul de portocale și var, adăugați unt, zahăr, o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper.
Varza este mărunțită fin și ușor zdrobită, astfel încât să absoarbă ușor pansamentul. Se toarnă sosul de varză, se amestecă, se adaugă morcovii rași și se amestecă din nou. Dăm salata să stea în frigider timp de 30-45 de minute înainte de servire și, înainte de a mânca direct, adăugăm patrunjelul tocat în ea.