Cascavalul de brânză de tip cascaval este familiar pentru noi toți încă din copilărie. La urma urmei, mulți copii din grădiniță au fost delicatețea preferată pentru o gustare la mijlocul dimineții. Există o mulțime de rețete pentru prepararea ei: cu ouă și fără ele, cu un mango, cu lapte, cu fructe etc. Vrem să vă spunem cum să faceți o caserola de brânză de vaci într-o aragaz sub presiune. Se dovedește foarte luxuriantă, înaltă, frumoasă și neobișnuit de fragedă.
Rețetă pentru caserola de brânză într-o aragaz sub presiune
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ou de pui - 5 buc;
- zahăr granulat - 1 articol;
- smântână - 1 articol;
- semolina - 1 articol;
- orice boabe - 1 articol;
- gem de boabe - la voință;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Boabele sunt spalate bine si uscate cu un prosop. Apoi luați ouăle de pui, separați proteinele de gălbenușuri și le bateți cu un mixer până când se obțin vârfuri groase. Galbenele sunt amestecate cu brânză de vaci , se adaugă smântână, se presară zahăr, mango și puțină praf de copt.
Bateți masa rezultată cu un malaxor timp de 5 minute până când este netedă. După aceea, introduceți treptat proteine și amestecați ușor cu o lingură totul. Paharul aparatului de gătit sub presiune este unsat cu un unt de unt, se răspândește o masă mică de coacăză, se întinde și se acoperă cu un strat de fructe de padure. Înclinați restul de masă de coagul și acoperiți dispozitivul cu un capac. Valva pentru ieșirea de abur este setată la poziția "Deschis", selectați programul "Rice" și așteptați aproximativ 30 de minute. După semnalul sonor, aragazul este oprit și capacul nu este deschis timp de încă 15 minute. Apoi scoateți cu ușurință caserola pregătită, udați-o cu gem de boabe și serviți-o la masă.
Caserola de brânză din vase sub presiune Moulinex
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- semolina - 1 lingura. lingură.
preparare
Indepartati galbenusurile si albulele separat. Apoi adăugați zahărul la gălbenușuri și frecati-l complet într-o stare cremoasă. Apoi, se toarnă în mango, amidon, se pune brânză de vaci și whipped alb. Se toarnă masa brută rezultată în paharul vasului sub presiune, se lubrifiază cu unt de cremă și se închide capacul. Am setat modul "Rice" pe panou și am pregătit exact cu 15 minute înainte de semnalul sonor. După ce a trecut timpul, nu deschideți capacul, ci lăsați caserola să se răcească pentru o vreme. Apoi, luați delicat deliciul din castron cu un coș special - un abur și serviți-l la o masă cu smântână sau gem de cireșe.