Din cireșe într-un sezon este posibil să se facă o mulțime de stocuri. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți în casă un lichior de cireș parfumat, care vă va încălzi într-o seară rece de iarnă.
Cirese turnate la domiciliu
ingrediente:
- vodka - 2,5 litri;
- coaja de cirese - 3 kg;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr granulat - 0,5 kg.
preparare
Ripiți fructele de pădure, rezolvăm, îndepărtând cireșele rasfatate. Apoi le umplem în cutii de 3 litri "pe umeri". Vodka pour cherry. Nivelul lichidului trebuie să fie de 2,5 cm deasupra nivelului de fructe de pădure. Îndepărtăm băncile săptămânii pentru 2. Nu contează unde stau - o puteți pune în pivniță sau o puteți lăsa în cameră. După aceea, filtram fructele de fructe printr-un șuviu, iar lichidul este turnat din nou în borcane. Acum îi curățăm într-un loc răcoros.
Și boabele sunt așezate din nou pe maluri și acoperite cu zahăr. De asemenea le lasam timp de 2 săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, îmbinați lichidul care a fost separat din nou și amestecați-l cu cel care a fost dus în pivniță. Băutura recepționată din nou se pune într-un loc răcoros și "creează" mai departe.
Deci, umpleți boabele în borcane cu apă. Numai tu trebuie să luați fie un izvor sau un izvor de apă, dar nu un robinet. Îndepărteazăm și ele timp de 2 săptămâni în pivniță, fără să uităm să le întoarcem periodic. După timpul specificat, lichidul este drenat și amestecat cu stocurile care au fost pregătite mai devreme. Toate, acum, în cele din urmă, ciresul care se toarnă pe vodcă este gata!
Lichior de cireșe fără vodcă
ingrediente:
- cireș - 2 kg;
- apă - 1 pahar;
- zahăr - 800 g.
preparare
Cireșele spălate sunt plasate într-un borcan de 3 litri, turnând zahăr. Turnăm în apă. Rețineți că borcanele nu trebuie umplute la margine, deoarece în timpul fermentării cireșele vor crește. Acum, cu ajutorul unui bolț, ne frământăm fructele. Apoi am pus pe borcan o mănușă medicală și o fixăm cu o bandă de cauciuc pe gât. Și într-un singur loc pe mănușă facem o puncție cu un ac subțire. Am pus borcanul într-un loc cald. Treptat, cireșele vor începe să rătăcească, iar mănușa va fi umplută cu aer. Disponibilitatea umplerii este determinată de comportamentul mănușii. Odată ce a căzut, produsul este gata.
Turnarea gemului de cireșe
ingrediente:
- cuișoare de cireșe - 500 g;
- vodka - 1,3 litri.
preparare
Blocați un borcan de 2 litri și turnați vodca. Într-un loc întunecat putem sta 15 zile. Am îndepărtat cu grijă umplutura rezultată, o filtrați, o turnați pe sticle și păstrați-o într-un loc întunecos.