Bucate din stiuca cu bacon - o farfurie destul de simpla si ieftina. Aceasta nu se dovedește a fi foarte mare în calorii, și poate fi servit practic cu orice fel de mâncare la gust. În mod ideal, plăcinte de șuncă cu șuncă sunt combinate cu cartofi fierți . Să nu pierdem timpul în zadar și să învățăm cu tine toate subtilitățile pregătirii.
Rețetă pentru prăjituri de pește cu slănină
ingrediente:
- fileuri de stiuca - 500 g;
- carne de porc - 150 g;
- pâine albă - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- condimente;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal - la gust;
- lapte - la gust;
- piure de pâine - 150 g.
preparare
Așa că am tăiat peștele: îndepărtăm capul și coada, curățăm carnea de cântare și oase. Apoi, răsuciți știucul prin șlefuitorul de carne, adăugând în felii felii de grăsime, usturoi decojit și ceapă tocată. Pâinea albă este înmuiată pentru un timp în lapte cald și apoi îl adăugăm în carne de pământ cu ouă de pui și mirodenii. Din testul primit se formează găluște și se prăjește într-o tigaie de ulei pe ambele părți până se pregătește.
Cum să gătești chiflele din stiuca cu untură?
ingrediente:
- fileuri de stiuca - 300 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- grăsime de porc - 50 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- fulgi de ovăz - 50 g;
- făină - 50 g;
- ulei vegetal;
- ceapa verde - pentru gust;
- condimente.
preparare
Fileurile de știulete terminate se spală sub apă rece, se usucă și se toacă în cuburi mici. Scoatem becul din coji, taie-l în cuburi, trimite-l la pește și amestecă-l. Apoi, adăugați ouă de pește, brânză de vaci, untură, sare și piper la gust. Am amestecat totul cu atenție, cu mâinile ude ale chiftelor de carne tocată, punem o mică bucată de unt în centrul fiecăruia și le prăbușim mai întâi în făină și apoi în fulgii de ovăz. Scoateți usturoiul, lăsați-l ușor în ulei și scoateți-l din tigaie. Pe aceste prajituri de ulei și înainte de deservire decorați-le cu ceapa verde.
Reteta pentru patch-uri cu bacon
ingrediente:
- fileuri de stiuca - 1 kg;
- untură de grau - 100 g;
- pâine - 3 felii;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 150 ml;
- făină - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Untul tăiat în bucăți mici, iar pâinea se înmoaie în lapte. Apoi răsuciți fileul de șobolan și șuncă într-o mașină de măcinat cu carne, până la o masă omogenă. Apoi, în umplutura rezultată, conduceți într-un ou de pui, sare și piper la gust.
Se amestecă masa de foraj pregătită cu o masă omogenă. Dacă, ca urmare, aveți suficientă masă lichidă, iar bucățelele de la ea sunt slab modelate - nu vă faceți griji, ci doar presărați puțină făină pentru densitate. Acum, facem cozi mici, le împrăștiem treptat pe o tigaie încălzită și se prăjește în ulei vegetal la foc mediu până la o crustă crustă pe fiecare parte.
Tăieturi cu untură în sos de roșii
ingrediente:
- fileuri de stiuca - 1 kg;
- lapte - 100 ml;
- pâine albă - 1 felie;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- grăsime de porc - 50 g;
- făină;
- condimente.
Pentru sos:
- tomate - 5 buc;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Procesăm fileurile de pescăruși și le trecem de mai multe ori prin măcinătorul de carne împreună cu ceapa curată, untură și usturoi. Curățați pâinea din crustă, înmuiați-o în lapte cald și apoi adăugați-o împreună cu oul în masa de pește. Podsalivaem toate pentru a gusta, se amestecă și sculpt din carne tocată. Apoi le rostogolim în făină și le prăjiți într-o tigaie încălzită până când sunt gata în ulei. Acum să luăm sosul de roșii. Roșiile pe care le freăm pe răzătoare. Luchok cuburi shinkuyu, passeruem la culoare de aur, se adaugă roșii și condimente la gust. Stingeți tot timpul aproximativ 3 minute și turnați cu sosul gata când servim.