Din rețetele noastre oferite mai jos, veți învăța cum să pregătiți și să preparați risotto gustos la domiciliu. Acest fel de mâncare din bucătăria italiană ne atrage cu rafinament și abilitatea de a experimenta nelimitat gustul său, adăugând noi produse sau condimente de fiecare dată.
Cum să pregătim risotto cu creveți?
ingrediente:
- creveti pregatiti, fierti - 550 g;
- orez arborio - 240 g;
- bulion de pește - 1 l;
- ceapă salată albă - 85 g;
- usturoi - 2 dinți;
- vin alb uscat - 50 ml;
- Brânză tare, de preferință parmezan - 50 g;
- ulei de măsline - pentru gust;
- proaspete mărar verde - la gust;
- proaspete pătrunjel verde - la gust;
- proaspete verde de busuioc - la gust;
- ardei iute;
- sare.
preparare
Creveți amestecați cu usturoi mărunțit și o lingură de ulei de măsline și lăsați timp de douăzeci până la treizeci de minute. Ceapa albă este curățată, mărunțită și umezită până când este transparentă. Apoi adăugați crupul de orez și prăjiți câteva minute. Apoi se toarnă vinul, se evaporă și se toarnă, din timp în timp, porții mici și se amestecă, se pregătește risotto la foc mic timp de douăzeci de minute sau până se pregătește.
Apoi adaugati mararita tocata, patrunjelul si busuiocul in proportiile preferate si in functie de gustul vostru, puneti creveti marinati, sezonati vasul cu sare, piper alb si gatiti, amestecand timp de alte 5 minute.
Când este gata, adăugați parmezanul șters, amestecați-l și serviți-l la masă.
Cum să gătești risotto cu pui și legume într-o multivark?
ingrediente:
- File de piept de pui - 350 g;
- orez arborio - 200 g;
- bulion - 650 ml;
- ceapa - 110 g;
- morcovi - 75 g;
- șampițe - 250 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ulei de măsline - 45 ml;
- condimente și condimente - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare;
- proaspete verzi;
- Parmezan (opțional).
preparare
Pregătiți-vă corespunzător toate ingredientele necesare pentru risotto. Peel și castraveți castraveți și morcovi decojiți. Clătim și prăjim ciupercile mai rar. Carnea de piept de pui spălată este umezită și tăiată în blocuri mici. Usturoiul este curățat și tăiat fin. Orezul de orez spălat foarte bine pentru apă curată.
În calitatea de multivarka turnați ulei de măsline și puneți ceapă pregătită, morcovi și usturoi. Configurați dispozitivul pentru funcția "Coacere" sau "Prăjire" și puneți legumele timp de zece minute. Apoi adăugați carnea de pui și se prăjește împreună în același mod timp de încă douăzeci de minute, amestecând. Apoi, aruncați ciupercile preparate și orezul și prăjiți încă zece minute. Acum se toarnă în bulionul fiert, se condimentează vasul cu sare, piper și mirodenii și se transferă dispozitivul în modul "Hail", "Kasha" sau "Pilaf", în funcție de modelul multivarkului. După aproximativ patruzeci de minute, vasul va fi gata.
La servire, savuram risotto cu ierburi tocate.