Lasagna este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și incredibil de delicioasă a bucătăriei italiene. Acestea sunt foi de aluat, intercalate cu carne, brânză, ciuperci. Cum se prepară cearșafurile lasagna la domiciliu, citiți mai jos.
Foi de Lasagna - rețetă
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- sare;
- făină de grâu - 400 g;
- ulei vegetal .
preparare
Pregătirea foilor de lasagna la domiciliu va începe cu cernerea făinii. În dealul rezultat vom face o adâncire, în care conducem 1 ou și se toarnă în 30 ml de ulei vegetal. Acum amestecați ușor. Aluatul elastic trebuie să plece. Îl frământăm timp de aproximativ 15 minute. Dacă este prea abruptă, adăugați aproximativ 30 ml de apă. După frământ, lăsăm-o timp de o jumătate de oră, apoi divizăm în 6 părți. Fiecare dintre ele este scos subțire. După aceea, lăsați foile, se usucă. Înainte de utilizare, fierbeți-le în apă fiartă sărată cu ulei vegetal (10 ml de ulei pe 1 litru de apă) timp de 1 minut. Apoi folosim foile de lasagna conform rețetei.
Foi de lasagne pe mâini proprii
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină de grâu - 500 g;
- sare - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 30 ml;
- apă răcită - 80 ml.
preparare
Față de cerneală alunecă pe masă. Faceți-o îndoită, conduceți 2 ouă. Îndoiți-le unul câte unul și amestecați ușor cu făină. Apoi turnați uleiul vegetal. Apoi adăugați apă rece. Frămurăm aluatul. Verificăm dacă este pregătită - tăiem, dacă tăietura este egală, atunci aluatul este gata. Îi împărțim în 8 părți. Răsuciți cu atenție cilindrul, dând forma dorită. Le-am pus pe o bordură de turnare, turnând făină. Acoperiți cu un șervețel și lăsați-l într-un loc ușor uscat. După aproximativ 30 de minute se vor usca complet. Ele pot fi stivuite, puse într-o pungă și depozitate timp de până la 2 luni într-un loc răcoros. Înainte de utilizare, le coborâm în apă clocotită timp de un minut unul câte unul. Apoi scoatem și pregătim lasagna .
Cum să faci cearșafuri lasagna acasă?
ingrediente:
- făină;
- lapte - 100 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- sare.
preparare
Laptele este amestecat cu ouă și un vârf de sare. Se toarnă treptat făină, câte vor lua aluatul și-l vor frămida în starea sa elastică. Lăsați să stea, apoi rotiți-vă și împărțiți-le în foi dreptunghiulare de dimensiunea dorită. Se fierbe în apă clocotită cu adaos de ulei vegetal timp de 2-3 minute, apoi se scoate și se utilizează în scopul propus.
Ți-am spus cum să gătești și să gătești foi de lasagna. Acum, rapid și simplu puteți găti acest fel de mâncare italiană delicioasă acasă pe cont propriu.