În ciuda faptului că cerealele sunt baza unei diete sănătoase, mulți preferă să evite consumul de paste făinoase, având în vedere că compoziția lor este prea dăunătoare și conduce la un set de exces de greutate . Între timp, multe frumuseți recunoscute, celebre pentru figura lor subțire, mănâncă în mod paste paste și nu se tem să se îmbunătățească.
Ce fac pastele - compoziția produsului
Compoziția de paste clasice, care au fost inventate în timpuri străvechi în Italia și Sicilia, au inclus numai făină și apă. Aluatul amestecat a fost laminat, tăiat și uscat la soare, produsul finit, rezultând astfel complet toate componentele sale utile. Astăzi, în producția de paste făinoase, se utilizează făină de grâu, secară, hrișcă, orez etc. Compoziția de paste colorate include în plus ierburi, sucuri de legume și mirodenii.
Valoarea nutritivă a diferitelor soiuri de paste depinde de ingredientele utilizate în producție. Cele mai utile pentru nutriționiștii din corp consideră macaroanele din soiurile solide de grâu, tk. ele conțin o mulțime de proteine vegetale. Valoarea energetică a acestor paste este de 340 kcal per 100 g de produs uscat. Pastele gătite pierd calorii - 100 g conțin aproximativ 170 de calorii.
Combinația de proteine, grăsimi și carbohidrați în compoziția macaroanelor din cea mai bună calitate a făinii într-un raport procentual este - 13/3/83. Porțiunea de carbohidrat este în principal reprezentată de amidon, care este un carbohidrat complex. De aceea, pastele sunt considerate un produs excelent de satietate, care nu conduce la un set de exces de greutate cu o nutriție moderată.
În plus, compoziția pastelor conține vitamine, elemente micro și macro. Componenta vitaminică este reprezentată de vitaminele B, PP, E și H. Printre macroelemente, liderii în ceea ce privește conținutul sunt calciu, potasiu, fosfor, sulf, magneziu, clor și sodiu, printre oligoelementele - iod, fier, zinc, cupru, crom, molibden, siliciu, , mangan și cobalt.
Beneficii și Harms de Macaroane
Unul dintre principalele avantaje față de alte produse alimentare - macaroanele au o valoare energetică ridicată . Antena din macaroane percepe perfect energia pentru o lungă perioadă de timp și consolidează elemente importante pentru activitatea vitală a unui organism. Cu toate acestea, acest avantaj este plin de o parte negativă: cu utilizarea incorectă sau excesivă a pastelor, puteți câștiga greutate.
Atunci când alegeți pastele din magazin, preferați produsele cu cea mai simplă și mai scurtă compoziție, fără ouă, lapte și aditivi de aromă care adaugă calorii suplimentare și adesea dăunătoare. Macaroanele nu au devenit motivul adiposității, sunt necesare în prima jumătate a zilei, combinând nu cu carnea sau carnea de pui, ci cu legumele.