Ouăle sunt un produs accesibil, util și foarte favorit. Acum vă vom spune o altă rețetă interesantă pentru prepararea și servirea lor - ouăle în carne tocată. Felul vine foarte gustos, original și arată grozav pe masă.
Ou în carne de pământ în cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 1 buc.;
- unt - 1 lingura. lingură;
- oua crude - 2 bucati;
- oua fierte - 8 buc;
- sare, piper, condimente - pentru gust;
- pâini de pâine pentru destrămare.
preparare
Gătitul de umplutură. Pentru aceasta, carnea, cartofii decojiți și morcovii sunt trecuți printr-un măcinător de carne. Adăugați 1 ou (prime) la carne de pământ, sare, piper, mirodenii și amestecați bine. Ouale fierte sunt curățate de coajă, de la umplutură se formează bile de mărime mai mare decât oul și în fiecare țesătură se pune oul în așa fel încât să-l închidă din toate părțile. Este de dorit ca grosimea stratului de carne să nu fie mai mică de 1 cm. Fiecare coroană de carne este înmuiată într-un ou și se sfărâmă în pesmet. Am pus produsele finite într-o matriță, lubrifiată cu unt și coacem în cuptor timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Ouăle coapte în carne tocată, servite pentru o masă cu legume proaspete.
Ouă de prepeliță în Scoția
ingrediente:
- icre de prepeliță - 12 buc;
- carne de pui - 350 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
- făină pentru speologie.
preparare
Ouăle de prepelă fierbeau din greu, le-au răcit și curățau cochilia. În puiul de carne de pui, conduceți în 1 ou, adăugați sare, piper, gustați și amestecați. Din umplutură se formează 12 tortilla, iar în mijlocul fiecăruia se pune un ou prepelit. Protejăm marginile astfel încât oul să fie închis pe toate laturile cu carne tocată. Fiecare minge este rulată în făină și prăjită în ulei de floarea soarelui până când se formează o crustă roșie. Ouăle de prepeliță din carnea de mânz sunt deosebit de frumoase în tăiere. Le puteți servi atât la rece cât și la rece.
Nu mai puțin interesante sunt rețetele pentru ouăle îmbibate și umplute - asigurați-vă că încercați să le gătiți în bucătărie.