Picioarele de pui, gătite în cuptor, sunt un fel de mâncare versatilă care poate fi servită atât în timpul săptămânii, cât și pentru a le completa cu o masă festivă. Compoziția marinadei folosite poate schimba dramatic gustul și aroma vasului, de fiecare dată când obține o nouă capodoperă culinară.
Oferim mai multe rețete pentru acest fel de mâncare nemaipomenită, dar foarte gustoasă și vă spunem cum să gătiți-o pur și simplu pe o foaie de copt sau să o coaceți în folie sau manșon.
Reteta pentru picioare de pui in cuptor in maneca
ingrediente:
- picior de pui - 950 g;
- maioneza sau smantana - 65 g;
- ketchup sau sos de roșii - 65 g;
- usturoi - 5-6 dinți;
- hamei-suneli - 15 g;
- condimente este universal - 20 g;
- sare - 15 g.
preparare
Picioarele de pui, puneți-le cu un prosop de hârtie și puneți-le într-un castron adânc.
Se amestecă separat ketchup sau sos de roșii cu smântână sau maioneză, se aruncă sare, hamei-suneli, condimente universale, zdrobite cu un cuțit ascuțit sau cu usturoi topit prin presă. Se condimentează masa rezultată de picioare de pui, se amestecă și se lasă pentru marinare timp de o oră.
La sfârșitul timpului, așezăm bucățile de murături în manșonul de copt, fixăm-o bine pe ambele părți și îl străpungem cu o furcă de sus în mai multe locuri pentru a evita deteriorarea manșonului din presiune excesivă.
Puneți manșonul cu vasul pe foaia de copt și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 195 de grade timp de cincizeci de minute.
În ceea ce privește pregătirea, se taie maneca foarte atent cu ajutorul foarfecelui, se așază pe o farfurie și se servește la masă.
Cât de delicios este să coaceți picioarele de pui în folie în cuptor?
ingrediente:
- picior de pui - 950 g;
- usturoi - 3 dinți;
- vinul este uscat, alb - 90 ml;
- muștar - 25-30 g;
- plante picante - la gust;
- rozmarin proaspăt - 1-2 ramuri;
- ardei gras negru - la gust;
- sare;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Picioarele de pui clătesc în apă rece, ștergeți-le și înmuiați două sau trei ore în marinadă. Pentru prepararea sa, amestecați vin alb uscat, muștar, piper negru măcinat și sare și adăugați, de asemenea, orice ierburi condimentate gustului și gustului.
Pe foaia de coacere acoperim foaia de foiță, uleiul și puneți pe ea bucățile de murături, după care le uscați în prealabil din umiditate cu un prosop de hârtie. În partea de sus puneți câteva sucursale de rozmarin proaspăt (puteți fără ea) și acoperiți partea de sus cu oa doua foaie de folie. Sigilați marginile, închizând ambele coli și determinați antena într-un cuptor preîncălzit înainte de 185 de grade timp de patruzeci de minute. Apoi, scoateți foaia superioară a foliei, schimbați regimul de temperatură cu 220 de grade și împroșcați picioarele de pui timp de încă zece minute.
Cum să gătești picioare de pui cu miere în cuptor - rețetă?
ingrediente:
- picior de pui - 950 g;
- sos de soia - 90 ml;
- miere lichidă - 90 g;
- usturoi - 3 dinți;
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 5-10 g;
- semințe de susan - 10 g.
preparare
Inițial, pregătiți o marinadă pentru picioarele de pui. Se amestecă într-un castron mic și sos de soia,
După expirarea timpului, puneți picioarele pe o tavă de copt cu ulei și determinați-le într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade. După patruzeci și cinci de minute de coacere, copcile de pui vor fi gata. În timpul procesului de gătit, rotiți-le o dată pentru a se rumeni uniform.
La pregătire, luăm picioarele de pui parfumate pe o farfurie și servim cu un fel de mâncare preferată sau cu legume proaspete.