Există o mulțime de opțiuni diferite pentru gătitul de pui. Îți vom spune acum cum să faci pui în sos de muștar. Făcată în acest fel, se dovedește a fi incredibil de delicată și foarte gustoasă.
Puiul din sos de miere de muștar în cuptor
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- miere - 3 linguri. linguri;
- mustar ascutit - 1 lingura. lingură;
- Mustar Dijon cu boabe - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 100 ml;
- sare - un vârf;
- condimente.
preparare
Într-un castron adânc sau o cratiță mică, turnați sosul de soia, puneți ambele tipuri de muștar, adăugați miere lichidă, sare și condimente. De asemenea, adăugați usturoi zdrobit. Am amestecat cu grijă masa și l-am pus pe farfurie. La o căldură mică, încălziți masa, dar nu fierbeți. Apoi, grăsim carcasa de pui cu sosul rezultat și lăsăm-o marinată timp de 3 ore, iar dacă timpul permite, este mai bine noaptea. Apoi, așezați carcasa într-un manșon de prăjire, marginile sunt fixate împreună și așezate într-un cuptor cu o temperatură de 200 de grade. După aproximativ 40 de minute, am tăiat manșonul și lăsăm puiul, coaptă într-un sos de muștar, pentru a se rumeni. Acest lucru va dura 15-20 de minute.
Puiul din sosul de muștar din cuptor
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- sos de soia - 180 ml;
- otet - 1 lingurita;
- muștar - 1,5 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
În primul rând vă vom spune cum să preparați sosul de muștar pentru pui: tăiați cuișoarele de usturoi, adăugați muștar, oțet, sos de soia și amestecați bine. Având în vedere faptul că sosul de soia este suficient de sărat, nu este necesar să se adauge sare pe pasta de muștar.
Cuptorul este încălzit la 220 de grade. Puneti puiul cu sosul din toate partile, dati-i o promarinovatsya la cel putin o ora 3. Apoi o punem pe o tava de copt, turnati restul sosului si coaceti timp de 40 de minute la 200 de grade, apoi intoarcem carcasa, turnati din nou sosul si coaceti timp de 20 de minute.
Puiul din sos de muștar într-o tigaie
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură. lingură;
- muștar ascuțit - 2 lingurițe. linguri;
- ulei vegetal inodor - 50 ml;
- vin alb uscat - 100 ml.
preparare
Într-un recipient mic vom răspândi muștarul, se toarnă în ulei, sosul de soia și se amestecă bine. Carcasele de carne de pui sunt împărțite în porții. Împingeți-le în sosul de muștar și trimiteți-le la o tigaie fierbinte. La o căldură ridicată, prăjiți pe o parte până când se formează o crustă. Apoi scădem focul, întoarcem puiul și turnăm într-un vin alb uscat amestecat cu făină. Acum suntem gata să gătim sub un capac într-un mic foc. Bon apetit!