Un fel de salată cu căpșuni vă va mări și vă va oferi plăcere estetică. Se pare că, la prima vedere, produsele absolut incompatibile, ca rezultat, dau un gust plin de pâine și neobișnuit, pe care toată lumea le va dori fără excepție.
Salata cu căpșuni și arugula
ingrediente:
Pentru salată:
- creveți - 500 g;
- arugula - 200 g;
- Capsunele - 100 g;
- pere - 2 bucăți;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- brânză cu mucegai albastru - 30 g;
- cireșe - 10 boabe;
- busuioc - dacă doriți.
Pentru sos:
- ulei de măsline - 50 ml;
- oțet - 2 lingurițe.
- mustar - 1 lingurita;
- miere - 2 linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pentru a pregăti o salată cu creveți și căpșuni, pregătim mai întâi toate ingredientele necesare: clătiți bine busuiocul și rukkola, uscați-le, creveți supa în apă puțin sărată timp de 3 minute și curățați. Roșiile mele, șterse și tăiate în jumătate. Castravetele proaspete și perele sunt curățate și zdrobite cu paie fină. Acum mergeți la pregătirea sosului pentru salată: pentru aceasta amestecați toate ingredientele din castron și le ștergeți bine cu o măturică sau cu furculiță. Acum decorați vasul nostru: pe fundul unui castron frumos de salată, apoi în pere, pe creveți, castraveți, roșii, brânză și căpșuni. Înainte de servire, se toarnă o salată cu căpșuni și sos de brânză și se decorează, dacă se dorește, frunzele de salată.
Salata cu căpșuni și pui
ingrediente:
- spanacul mic - 1 grămadă;
- file de pui - 300 g;
- Căpșuni - 200 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei de măsline, suc de lămâie - pentru realimentare.
preparare
Fileul de pui fierbe în apă sărată, se răcește și se taie în cuburi mici. O alternativă la gătit poate fi servită prin prăjirea unui fileu la grătar sau a unui tigaie, cu puțin ulei. Spanac spanac tineri, și taie căpșunile în felii mici. Umplem salata cu un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie (1: 1), înainte de a servi, sezonul de gust.
Un plus mare la salată va servi ca felii de avocado coapte și brânză de capră.
Asigurați-vă că încercați să gătiți cel puțin o salată originală cu portocaliu sau o salată cu o pere . Bon apetit!