Astăzi vă vom spune cum să coaceți o pâine în cuptor și gătiți-o cu diferite umpluturi originale.
Cum să coaceți o pâine în cuptor?
ingrediente:
- apă 250 ml;
- făină - 500 g;
- Unt - 40 g;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1,5 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 14 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Pentru a coace o pâine în cuptor, topiți-o mai întâi în cuptorul cu microunde, untul și puțin rece. Apoi adăugați sare, zahăr, drojdie uscată și puțină apă. Se amestecă totul bine și se lasă să stea într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați treptat făină și amestecați aluatul moale. Acum puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să crească la o creștere de 2 ori a volumului.
După aceea, împărțim aluatul în câteva părți și formează ciorchini de dimensiunea de care avem nevoie. Platourile sunt stropite cu făină și așezate pe ele. De sus, facem mai multe tăieturi cu un cuțit ascuțit în diagonală, acoperim pâinile cu un prosop și lăsăm-o timp de 30 de minute în căldură. Cuptorul este încălzit până la 210 de grade. Se amestecă oul cu o furculiță, se lubrifiază suprafața și se coace timp de 15 minute. După aceea, reduceți temperatura și coaceți pâinile la o culoare roșie timp de încă 30 de minute. Apoi, schimbați-le cu grijă pe grătar și lăsați-o să se răcească complet.
Rețeta pentru o coacere coaptă în cuptor
ingrediente:
- Baghet francez - 2 buc;
- unt - 100 g;
- brânză tare - 150 g;
- maioneză - 100 ml;
- ceapa verde - pentru gust;
- măsline și măsline negre - 200 g.
preparare
Măslinele și măslinele fără semințe sunt subțiate cu inele subțiri. Crema de unt, brânza și maioneza de casă sunt amestecate până se omogenizează și se adaugă ceapa verde mărunțită. Batoanele se taie în felii de porții, se întinde amestecul preparat, se întinde pe o tavă de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.
Bastonul cu umplutura cuptorului
ingrediente:
- brânză - 100 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- tomate - 2 buc;
- pâine - 1 bucată;
- sunca - 200 g;
- unt - 100 g;
- pătrunjel verde - 0.5 banda.
preparare
Usturoi curat, stoarce prin presa. Brânza freacă pe nepotul de mijloc. Pătrunjelul și mărarul se topeau foarte bine. Într-un castron separat combinăm ulei, usturoi, brânză și ierburi proaspete. În friptura se taie adânc, se umple cu umplutură de brânză, se pun feluri de șuncă și cercuri de roșii. Baston înfășurat în folie și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor încălzit. După aceasta, transferați pâinea fină pe o farfurie, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să se răcească.
Baston în cuptor cu carne tocată
ingrediente:
- pâine - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- carne tocată - 300 g;
- lapte - 0,5 articole;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente și condimente.
preparare
Batonul a tăiat peste jumătate, a scos interiorul cu ușurință, astfel încât să nu fie doar stenochki. Tăiați pâinea în pâine și lăsați-o să se înmoaie. Apoi, luați carnea tocată, adăugați ceapa tocată, usturoiul ras, pâinea îmbibată și sarea după gust. Ei bine, amestecăm umplutura și o cheamă cu jumătate de pâine. Apoi, conectați cele două jumătăți împreună, înfășurate strâns în mai multe straturi de folie și expediate timp de o oră în cuptor.
Baston cu brânză în cuptor
ingrediente:
- pâine - 100 g;
- unt - 100 g;
- pătrunjel proaspăt - 1 grămadă;
- brânză - 100 g;
- proaspete mărar - 1 buchet;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Așadar, spălăm verdeața și se toarna bine. O brânză de casă este frecată pe un termo mare. Acum combinăm într-un castron un ulei moale, brânză, ierburi proaspete și usturoi, stoarse printr-o presă. Toate ingredientele sunt bine amestecate până când sunt netezite. O jumătate de pâine tăiată în bucăți de 2 cm grosime, dar nu o tăiați până la capăt. Umpleți cavitățile cu masa de brânză, puneți pâinea de usturoi în folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.